الصب الأسترالي العظيم
شهر يناير غالباً ما يكون شهر إعادة تقييم - وجبات أخف، ومتع أقل، وللكثيرين، توقف عن الكحول. لكن محاولة شهر يناير لا تعني بالضرورة التضحية بكل شيء. يمكن أن يكون الأمر أيضاً عن التفكير بشكل أعمق: شرب أقل، لكن بجودة أفضل. وما أفضل وقت لرفع كأس بتروي من يوم أستراليا؟
يوم أستراليا، الذي يُحتفل به في 26 يناير، يصادف الذكرى السنوية لوصول الأسطول الأول سنة 1788. اليوم هو يوم تأمل وطني وكذلك احتفال - يعترف بتعقيد تاريخها بينما يعترف بالإبداع والمرونة والتنوع الاستثنائي لأستراليا الحديثة. هناك شيء واحد تفعله الأستراليون بلا شك بشكل جيد وهو النبيذ.
