Das Cottage Hotel in Hope Cove, South Devon - Zeitlose Eleganz, Meerblick und ein Gefühl von Ort
The Cottage Hotel in Hope Cove
Hoch über der dramatischen Umarmung der Südküste Devons ragt das The Cottage Hotel in Hope Cove als stille, elegante Besonderheit auf. In einer Zeit der glatten Minimalisten und kuratierten Erlebnisse ist diese geschätzte familiengeführte Institution unabweisbar traditionell, eine Hommage an den bleibenden Reiz echter Wärme und einer Gastfreundschaft, die sich weniger wie ein Service anfühlt als vielmehr wie eine willkommene Heimkehr.
Seit 1973 im Besitz der Familie Ireland und sachkundig geleitet von dem erfahrenen Hotelier Neil Slade, ist das Hotel in das Gefüge der Geschichte von Hope Cove verwoben, seine Fundamente in den frühen 1900er Jahren gelegt. Es bietet ein Gefühl von Ort, das einzigartig und tief beruhigend zugleich ist, ein Refugium für jene, die Charakter und Seele dem flüchtig modernen Konventionen vorziehen. Die Atmosphäre ist die zeitlose Eleganz, wo dein Zimmer einen Blick auf die riesige See bieten kann, und jede Ecke scheint eine Geschichte aus Jahrzehnten zu flüstern.
Diese Reise beginnt, wie viele Abenteuer, mit einer nostalgischen Sehnsucht nach Zuhause. Ich bin in Plymouth aufgewachsen und leider sind Jahre – manchmal viele – zwischen meinen Besuchen vergangen, aber die Gelegenheit, zurückzukehren und mein Partner Kate einen Teil meiner Vergangenheit zu teilen, stellte sich in Form eines luxuriösen Aufenthalts im The Cottage Hotel in Hope Cove dar.
Harley-Davidson kümmerte sich um uns, indem sie eine Street Glide Ultra für die Tour zur Verfügung stellten.
Die Street Glide Ultra ist für das Fahren mit zwei Personen ausgelegt, mit einem starken V-Twin-Motor, großem Stauraum und wurde über Jahrzehnte des Reisens verfeinert.
Harleys Street Glide Ultra wird von der Milwaukee-Eight 117-Engine angetrieben. Sie ist Harley-Davidsons stärkster werkseitig installierter Motor. Es ist ein massiver 1.923 ccm (117 Kubikzoll) mit flüssigkeitsgekühlten Zylinderköpfen, der 107 PS und 175 Nm Drehmoment leistet.
Sie zieht sicherlich Blicke auf sich und war eine sehr angenehme Art zu reisen.
Dies war keine Hast zu einem Ziel; es war eine Pilgerfahrt. Sechs Stunden unhektische Fahrt, mit der Harley, die anmutig durchs Land glitt, ihr Motor ein niedriges, rhythmisches Schnurren, das Musik für unsere Ohren war. Wir bahnten uns einen Weg durch das Herz von Dartmoor, eine visuell beeindruckende Landschaft wilder Schönheit, die ich einst als meinen Spielplatz kannte. Wir hielten an, um die aus Granit gehauene Majestät von Haytor und Saddle Tor zu bewundern, sowie die ruhigen, malerischen Szenen bei Dartmeet und Two Bridges. Sie erinnerte mich an unschuldige Tage, in denen ich in Bächen planschte, die abenteuerlichen Nächte unter dem riesigen Moorlandhimmel. Es war eine Gelegenheit, meine Jugend zu besuchen, und ein Privileg, diese Erinnerungen mit Kate, meiner Begleiterin und Beifährerin, zu teilen.
Von den Mooren stiegen wir hinab nach Princetown, eine Stadt im Schatten der imposanten hohen Granitfestung ihres berühmten Gefängnisses, das während der Napoleonischen Kriege erbaut wurde. Dann weiter nach Plymouth, eine Stadt, die sich von der rauen, nachriegelnden Landschaft meiner Jugend zu dem prächtigen "Britain's Ocean City" von heute entwickelt hat. Als Kind navigierte ich durch ihre Straßen mitten in hoher Arbeitslosigkeit und der ständigen Bedrohung durch IRA-Bombenanschläge auf die Devonport Dockyard, was regelmäßig meinen Schulbus verzögerte. Jetzt summt die Stadt vor neuer Energie, ein Beweis für ihre Widerstandskraft und Erneuerung.
Die Harley glitt mit müheloser Eleganz durch Plymouths Straßen, was uns ermöglichte, die Ausblicke in Ruhe zu genießen. Wir fuhren vorbei an der historischen Barbican, dem ikonischen Hoe, dem belebten Stadtzentrum und sogar der Straße, auf der ich aufwuchs. Die Reise war eine Symphonie der Nostalgie, getrübt nur durch das ununterbrochene Regenwetter.
Unser letztes Stück führte uns zu einer kurzen, szenischen Fahrt zum The Cottage Hotel, einem verborgenen Juwel in der ruhigen Abgeschiedenheit von Hope Cove, nur 15 Minuten von der exklusiven Stadt Salcombe entfernt.
Das ursprüngliche Hope Cottage wurde 1896 zwischen den Dörfern Inner und Outer Hope (in der Nähe von Salcombe) erbaut und bildet jetzt das kleine Zimmer außerhalb des Restaurants. Im Restaurant, über der Eingangstür, ist noch das Ziegeldach der Seitentür des Cottage zu sehen. Als das 'Cottage' 1927 als kleines Gästehaus eröffnet wurde, war es als Hope Cottage bekannt.
Unsere Ankunft war der Höhepunkt vieler Stunden im Sattel, daher waren wir mehr als bereit für den warmen Willkomm und die Gastfreundschaft, die auf uns wartete.
Nach dem Einchecken wurden wir in unser Premier Balcony Room mit Blick auf die Bucht geführt.
Die neu renovierten Premier-Zimmer sind geräumig, gut eingerichtet und bieten einen Meerblick, auf den man nicht verzichten möchte.
Der ältere Flügel des Hotels behält einen traditionelleren Stil bei.
Vom Hotelzimmer im The Cottage Hotel aus sind Sie in leichter Gehweite von Hope Coves zwei Sandstränden mit herrlichen Ausblicken sowie dem South West Coast Path entfernt. Entlang des Küstenpfads können Sie weitere Sandstrände, Salcombe im Osten oder Thurlestone im Westen erreichen.
Viele Wanderer bringen ihre Hunde gerne nach Hope Cove, weshalb das Hotel haustierfreundlich ist, mit Ausnahme seiner Luxuszimmer.
Die Regenflut setzte ihren heldenhaften Angriff auf den Südwesten fort, aber nach unserer Ankunft und nachdem wir eingecheckt waren, suchten wir Zuflucht in der Lounge, wo ihr berüchtigter Cream Tea auf uns wartete. Hier schien es angebracht, die Devonshire-Tradition zu ehren: die reichhaltige, geronnene Creme zuerst aufgetragen und als Grundlage für die lebendige Erdbeermarmelade dienend.
Der Sommer im The Cottage Hotel bietet spektakuläre Meerblicke, und wenn der Sommer verblasst, bringt die Nebensaison ihre eigene sanfte Magie. Wenn die Tage verstreichen, wird das offene Kaminfeuer angezündet und verwandelt die Lounge in einen gemütlichen Rückzugsort, einen Schutzwall gegen die herbstliche Kälte.
Schließlich ließ der Regen nach, und wir machten einen gemächlichen Spaziergang zum Strand hinab, durch das wunderschöne Hope Cove, einst ein Fischerei- und Schmugglerdorf, jetzt ein beliebtes und entspannendes Touristenziel innerhalb des South Devon Area of Outstanding Natural Beauty. Jeder Schritt ist ein tieferes Eintauchen in die wilde, rohe Schönheit der Küste. Wir standen da und beobachteten das Meer, einen zeitlosen Kämpfer, der geduldig und hartnäckig gegen die Felsen pocht in einem Kampf, der seit Ewigkeiten tobt und keine Anzeichen einer Abschwächung zeigt.
Die kulinarische Philosophie des The Cottage Hotel ist in Ehrlichkeit und großzügiger Herzlichkeit verwurzelt. Das traditionelle Essen ist eine Feier von ungekünsteltter, geschmackvoller Küche, die tröstet und befriedigt, ein Erlebnis, das flüchtige Trends für die schlichte Freude gut zubereiteter Speisen verachtet. Jenseits des Tellers ruft die Lounge des Hotels mit ihrem komfortablen Charme, während die wunderschön gestaltete, zum Meer hin ausgerichtete Terrasse einen Platz in der ersten Reihe für das tägliche Schauspiel der Küste bietet. Und wenn der Tag zu Ende geht, ist ein Besuch an der reichlich bestückten Bar ein Muss, vielleicht um einen Sonnenuntergang zu genießen, von dem manche sagen, er sei der beste an der Südküste Devons – ein Schauspiel, das nur vielleicht von der einfachen, perfekten Freude eines Devon Cream Tea übertroffen wird.
An jenem Abend wurde unser Tisch im Hotelrestaurant mit seinem beherrschenden Blick über Hope Cove zu unserer Bühne, wo wir ein klassisches Table d'Hôte 5-Gänge-Menü genossen.
Ich aß zunächst eine Rindfleischkrokette mit mildem Kokosnuss-Curry-Sauce, gefolgt von Yarde Farm Molkerei-Fruchtsorbet, dann Hähnchen Supreme, Wildpilze, Thymian und Rotwein-Sauce, abgerundet mit Crème Caramel. Kate hatte zum Auftakt einen Garnelen- und Gurken-Cocktail mit klassischer Marie-Rose-Sauce, gefolgt von Yarde Farm Molkerei-Fruchtsorbet und im Hauptgang Ofengebackenes Kabeljaufilet, Krabben- und Garnelen-Fischvelouté. Zum Nachtisch das Cottage Hotel Trifle. Das Essen war überragend: voller Geschmack, reichlich und absolut köstlich.
Während die Sonne ihren langsamen Abstieg über den Ärmelkanal begann, waren wir Zeuge des wahren, geheimen Herzens des Cottage Hotel. Es war ein seltenes und wundersames Schauspiel von Gastfreundschaft, orchestriert von den Eigentümern William und Sarah Ireland sowie dem Hotelmanager Neil Slade. Sie bewegten sich mit eleganter Leichtigkeit zwischen den Tischen, behandelten wiederkehrende Gäste nicht nur als Besucher, sondern als geschätzte alte Freunde, reminiszierten über gemeinsame Momente. Neuankömmlinge wurden in diese erweiterte Familie mit müheloser Anmut willkommen geheißen, als hätten sie schon immer dazugehört. Eine Stunde lang beobachteten wir diesen Meisterkurs im Kundenservice, ein Schauspiel echter Fürsorge und Wärme, das jeden Diner wertvoll und besonders machte. Das Essen, so ausgezeichnet es auch war, war nur ein untergeordneter Teil dieser beispiellosen menschlichen Verbindung.
Unsere letzte Kostbarkeit war der Blick auf den Nachthimmel vom abgelegenen Aussichtspunkt unseres privaten Balkons, während wir die himmlische Tapisserie entfalten sahen, unbeschwert von der Aufdringlichkeit von Stadtlichtern. Es war ein wirklich spektakuläres Ende für einen wunderschönen Tag.
Das Cottage Hotel bietet einen Aufenthalt, der nicht nur ein Urlaub ist, sondern ein Rückzug in eine Welt, die den Wert aufrichtiger Gastfreundschaft und die zeitlose Schönheit ihrer Umgebung noch kennt. Es ist ein Ort, um langsamer zu werden, tief durchzuatmen und sich mit einem Gefühl echter Zugehörigkeit wieder zu verbinden.
The Cottage Hotel,
Hope Cove,
Kingsbridge,
South Devon,
TQ7 3HJ
