Salud, Chile: Piscos Heimat feiern, einen Cocktail nach dem anderen
Jeden 15. Mai begeht Chile den Día del Pisco – einen nationalen Toast auf den Traubenbrand, der seit dem sechzehnten Jahrhundert in den Tälern Elqui, Atacama und Coquimbo destilliert wird und eine eigene Denominación de Origen besitzt, die den Namen nur für Hersteller in diesen Regionen schützt. Es ist ein Brand, der auf Sonne aufgebaut ist: hochgelegene Weinberge, einige der klarsten Himmel der Erde, und Muskattrauben, die zu etwas intensiv Aromatischem reifen, bevor sie je die Brennblase erreichen.
