El Negroni: cómo el vermut define un icono
El Negroni se describe a menudo como un cóctel de absolutos. Partes iguales de ginebra, Campari y vermut dulce; removido, nunca agitado; adornado con naranja. Sin embargo, bajo su estructura rígida se esconde una flexibilidad extraordinaria. Cambiar un ingrediente — en particular el vermut — y la personalidad del cóctel cambia por completo.
