Journaux de David - Numéro 31
by David Pearce
L'un des plaisirs de la dégustation à cette époque de l'année est de découvrir à quel point le terroir façonne le caractère d'un vin. L'hiver ralentit tout, vous donnant le temps de remarquer les choses que vous auriez pu manquer : les origines d'un cépage, le tempérament d'une région, ou les décisions d'un vigneron. Cette collection montre à quel point ces histoires peuvent être variées.
