wines

Se han anunciado los 50 Mejores Viñedos del Mundo para 2025, tras una ceremonia de premios internacional en Margaret River, Australia Occidental, donde el mundo del vino se reunió para reconocer y celebrar a los ganadores de este año.

Como siempre, hay algunas sorpresas, con una imagen que emerge donde el nivel superior ya no pertenece exclusivamente al "triángulo del viejo mundo" de Francia, Italia y España, con las Américas, Sudáfrica, Nueva Zelanda, Japón y Líbano continuando haciendo avances en este segmento más alto del mercado.

Lo que más me encanta del vino es cómo se niega a estancarse. Justo cuando crees que lo has visto todo, aparece una botella que ha estado reposando en un río a doscientos metros bajo tierra, o una variedad de uva que pensabas que había desaparecido, brillando de nuevo en una copa. En este número he estado catando vinos con historias de rescate y resiliencia: viticultores salvando viñas viejas de la poda, familias revitalizando parcelas abandonadas, y cooperativas manteniendo vivas las tradiciones contra viento y marea.