أيار/مايو 2025

في تلال كيانتي الخلابة بتوسكانيا، يقع قصر ألبولا، وهو منزل تاريخي مشهور بنبيذه الاستثنائي وتراثه الغني. هذا القصر الوسيط، المحاط بكروم عنب مورقة، كان رمزاً لتفوق صناعة النبيذ لقرون عديدة.

رحلة عبر التاريخ

ترتبط قصة قصر ألبولا بالعائلات النبيلة في توسكانيا. منذ عام 1979، كانت عائلة زونين مكرسة للحفاظ على السحر التاريخي للمنزل مع احتضان تقنيات صناعة النبيذ الحديثة. تمتد الكروم عبر 900 هكتار، وتستفيد من المناخ المحلي الفريد الذي تخلقه ارتفاعاتها، التي تتراوح بين 350 و650 متراً فوق سطح البحر. يوفر هذا الارتفاع الظروف المثالية لزراعة عنب عالي الجودة.

عندما تدعوك ياماها إلى جنوب البرتغال لقضاء عطلة نهاية أسبوع مليئة بجنون الدراجات المائية، لا تطرح الأسئلة. تقول نعم، تحزم ملابس السباحة الأكثر جرأة، وتستعد للمتعة والإثارة.

الموقع: بورتيمو

بورتيمو — ملعب مشمس مليء باليخوت على ساحل الغارف. النوع من الأماكن حيث يحتسي المتقاعدون المسمرون خمر الروزيه الفاخر بينما يهز رجال الأعمال التكنولوجيون زوارقهم السريعة وكأنهم في فيلم Fast & Furious: Mediterranean Drift.

لو كانت الريفيرا الفرنسية فيلماً، لكانت لا كروازيت بمثابة اللقطة الافتتاحية: واسعة، ذهبية، براقة وجميلة بشكل لا يصدق! هذا الممشى المحاط بأشجار النخيل في قلب كان يمتد برشاقة على البحر المتوسط، محاطاً بمحلات المصممين والفنادق التاريخية وأندية الشاطئ حيث الروزيه والشمبانيا موجودة دائماً في المتناول!

عادة ما يكون الويسكي مشروب اللحظة الراهنة. تفتحه. تصب. تشاركه لحظة. قد تتحدث عن مصدره، لكن نادراً ما تفكر في مستقبله. House of Hazelwood تدعونا لفعل شيء مختلف تماماً: أن نتخيل الويسكي ليس لأنفسنا، بل لأولئك الذين لن نلتقيهم أبداً.

يقترب أمر مثير جداً للاهتمام - إطلاق زجاجة استثنائية نادرة جداً من الويسكي من قبل دار هازلوود. سأنشر المزيد عنها قريباً، لكن أولاً أردت تقديم بعض المعلومات الأساسية لإظهار مدى أهمية مصفاة جيرفان للعلامة التجارية. جيرفان ليست مجرد مصفاة حبوب - بل هي القوة الصامتة والخفية وراء الويسكي الرائع في مجموعة دار هازلوود. كما ستلاحظ في مقالتي القادمة، تعبيرهم الأحدث يغوص بعمق في ماضي جيرفان وينظر بعيداً نحو المستقبل. اعتقدت أنه من الجيد استكشاف السبب في أن جيرفان مهمة وأن أهميتها لا يمكن المبالغة فيها.