rum

من أكثر الأمور التي أستمتع بها في كتابة Drinks Diaries أنه لا توجد حدود فعلية لما قد ينتهي به الحال في كأسي. هذه المرة نسافر من كروم العنب في West Sussex إلى شواطئ بحيرة جنيف، عبر توسكانا والنمسا والبرتغال وأقصى جنوب إيطاليا، قبل أن نتجه شمالاً إلى Islay و Skye. هناك أنواع عنب مألوفة في أماكن غير مألوفة، بما في ذلك نبيذ أبيض من توسكانا من منطقة اشتهرت بـ Sangiovese، إلى جانب Chasselas من سويسرا، دولة نادراً ما تتاح لنا فرصة شرب نبيذها في المملكة المتحدة.

اختياراتي من الويسكي (والرم) أدناه تعبر عن أنماط وأقاليم وأفكار مختلفة، وتبدأ برم جامايكا من موسوود الذي شكلته حياة وأسطورة ويليام كيد، قبل العودة إلى اسكتلندا لثلاث وجهات نظر مختلفة جداً حول تقطير المرتفعات: الهدوء الرزين في توماتين 18 سنة أولوروسو شيري، التجريب الموسمي خلف كو بوكان كريشن #7، وإصدار عام الحصان من تامدو المبني على الشيري مع أعماله الفنية المميزة من قبل بيج تسو. وأخيراً، تقويم ديرينكس باي ذا درام لويسكي العالم يقدم لقطة عالمية من صناعة الويسكي المعاصرة، تذكير بمدى اتساع المشهد وكم يبقى لنا لاستكشافه.