La Finca Donaira Luxury Equestrian Hotel Andalucia

Bei späteren Ankünften lohnt sich immer die aufgeschobene Freude, am nächsten Morgen wie ein Geschenk die Läden zu öffnen. Die Sonne kommt herein über einem klaren blauen Himmel über den Terrakottadächern von Ronda. Das Besondere an Ronda ist, dass es eine Seltenheit ist: ein europäisches Stadtzentrum, von dem aus ich die Felder dahinter sehen könnte. Mit dem Panorama aus den Gärten des Palacio Mondragon über die Hoya de los Molinos genoss ich die absolute Ruhe und Stille, die Zitronenbäume und die Konturen verschiedenfarbiger Braun- und Grüntöne, ein Flickenteppich aus bearbeiteten Feldern, wie eine frühe Miro-Landschaft oder eine von Ivor Hitchings. Ich konnte das Summen der Bienen und das Bellen der Hunde tatsächlich hören, sah die Schwalben flattern und hörte die Kirchenglocken läuten, während der Schall in der Stille steil hinabfiel, und während die verdampfenden Blüten ihren aromatischen Duft unter der Hitze abgaben.

Am nächsten Tag ging ich als besondere Genussfreude ins Bardal Restaurant (www.restaurantebardal.com), das im November 2017 bald nach der Eröffnung seinen einen Michelin-Stern unter Chef Benito Gomez erhielt. Dieses Mekka für Feinschmecker hat ein ganz modernes, makelloses, neutrales und zen-artiges Interieur. Jeder Gang kommt als Überraschung mit eigener theatralischer Präsentation. Die Vorhänge haben Quasten, die Kellner sind in ihren Uniformen fast militärisch und das Essen wird in seiner Pracht durch die Ankunft in Boxen verstärkt. Zu den lokalen Weinen gehörten Champagner "Chartogne-Taillet Sainte Anne", Sherry "Fino del Puerto Lustau Single Cask", "Attis Albarino Rias Baixas" und "Chardonnay F. Schatz". Mein Gaumen war bestimmt amüsiert.

Beim Durchfahren der Altstadt, über die Brücke, die die schwindelerregende Schlucht überspannt, und vorbei an dem berühmten Stierkampfring nahm ich dann die kurze Fahrt in den grünen Park des Nationalparks Grazalema. Er war voller Korkeichen, denen man die Rinde abgezogen hatte, um die reichhaltig kupferfarbenen Stämme freizulegen und ihnen eine ganz eigene visuelle Schönheit zu verleihen. Welliges Bergland, Kork- und Olivenplantagen, Eichen und Tannen. Weiß getünchte Dörfer mit Fenstergittern und engen gepflasterten Gassen. Dies ist Andalusien, dessen Name allein sofort ein verlockender Sinn für Exotik und Abenteuer aufkommt. Denn ich war bei der Finca La Donaira (www.ladonaira.com) in der Nähe von Montecorto angekommen.

Die Finca ist ein Zufluchtsort für jene, die zum Wandern, Reiten, Bergsteigen und Wellness hingezogen werden. Sie liegt hoch über den Ebenen mit Blick auf den Peñón de El Gastor, der über dem verschlafenen gleichnamigen Dorf thront. In Sicht sind gesprengte Olivenbäume und Eichen, die viele Eicheln hervorbringen, während weiße Vögel in Harmonie neben großen Pajuna-Rindern ruhen.

Von einem Österreicher 2004 gekauft, ist es seit 2015 ein Hotel, wobei April bis September die geschäftige Zeit ist. Im Vorhof liegt goldengelber Sand als Anspielung auf die lokalen Arenen (interessanterweise vom lateinischen Wort für Sand). Die Möbel stammen aus Lille und über den lodernden Kamin und Flügel hinaus gibt es große Glasscheiben, durch die man die Wetterveränderungen über den Hügeln und Tälern beobachten kann.

Zum Essen saß ich an einem Tisch mit internationaler Kundschaft, während der Koch zu uns kam, um uns zu sagen, "was wir gleich erhalten würden", aus dem erstaunlichen Erzeugnis der biodynamischen Philosophie, die mit ihrer Rudolf-Steiner-Verbindung praktiziert wird. Es gibt Gemüsegärten und Obstgärten, Weinberge, Olivenbäume und Bienenstöcke. Der Hof produziert viel von seinem eigenen Bio-Wein, Olivenöl und Honig.

Am Abend sind die Wege beleuchtet, um farbenfrohe Eidechsen freizulegen, und die Alleen aromatischer Lavendel. Mein Jurte war wirklich ein Glamping-Erlebnis, während ich das runde Raumleben in Möbeln mit einem prächtigen Bett, Butterfly-Stühlen und einem fantasievollen Fenstertyp mit herrlichen Ausblicken praktiziertete.

Die Finca ist voller Projekte mit einem Fachmann für jedes. Seamus, der Pferdeflüsterer, kümmert sich um über siebzig der berühmten und imperialen Lusitano-Rasse, die in ihrer vollständig trainierten Pracht glänzen. Andrew, der Gemüsegärtner, hat gepflanzt, was Peter Rabbit beneidet hätte, lebendige Pflanzen in vollständiger Gesundheit, befreit von Insekten, die durch verteilte farbenfrohe Blüten angelockt wurden. Und Gerhard teilte meine Freude, mir seinen Heilkräutergarten zu zeigen. Hier zwischen der Lychee-Tomate, Earl Grey und Zitrusbergamotte waren die exotischen Namen von Hot-Lips-Salbei (interessanterweise aus der gleichen Familie wie die Chiasame), Kaugummi-Pflanze und "Jambu", die elektrische Blüte, die im Mund wie Weltraumpulver summt. Es gibt jetzt "Bienenbetten" zum Meditieren und zukünftige Projekte beinhalten mehr Land zum Bearbeiten für Heu für die Pferde, Bienenstöcke zum Mieten und Extrahieren Ihres eigenen Honigs und eine Erweiterung des Gemüsegartens für Lieferungen.

Ich war glücklich genug, dass mein Aufenthalt mit einer hausinternen Flamenco-Aufführung zusammenfiel. Flamenco stammt aus einer Mischung aus lokaler Folklore, Zigeunern und muslimischen Gesängen, bei denen die Tänzerin und der Sänger die Leitung vom Gitarristen übernehmen, wie ein Pianist von einem Dirigenten.

Ich war bereit und begierig, von seinem dramatischen Schwung und aufregenden Rhythmus mitgerissen zu werden. Gänsehaut erschien auf mir direkt vom "Duende", der Magie und Lebenskraft, die sich telepathisch übertrug. Die weibliche Tänzerin verlor keine Zeit und versenkte sich vollständig. Ihre Arme waren hochgehalten und ihr Kopf trotzig zurückgeworfen. Dann krümmte sie ihre Arme um ihren Körper, beugte ihren Ellbogen und hämmerte ihre Fersen unerbittlich in die Dielenbretter. Bei einer so kleinen Bühne ist ein falscher Schritt entweder ein Sturz auf die Nase oder direkt ins Publikum. Ein Teil der lauten Aktion des Stolzierens und Stampfens aus einer stolzen Körperhaltung und intensiven Ausstrahlung. Über die Künste hinweg ist es selten, dass Frauen den Raum haben, ihre emotionale Bandbreite auszudrücken: sei es Wut, Hass, Aggression, Sehnsucht oder Verlangen. Es befahl und verlangte gleichermaßen meine Aufmerksamkeit.

TIPPS

Für Reiseführer empfehle ich Pallas Guides "Andalucia" von Michael Jacobs und The DK Eyewitness Travel Guide. Mehr lokale Wanderdetails finden sich in Cicerone's "Walking the mountains of Ronda and Grazalema" von Guy Hunter-Watts.

Was die lokale Atmosphäre angeht, googeln Sie ein Bild von El Jaleo, dem großen Gemälde von John Singer Sargent in Boston, das einen spanischen Zigeuner-Tänzer darstellt. Lesen Sie "Driving Over Lemons: An Optimist in Andalucia" von Chris Stewart (der ehemalige Genesis-Schlagzeuger). Finden Sie das Video von Bizets Carmen mit Placido Domingo, um den Stierkampfring von Ronda zu sehen. Schauen Sie sich eine Youtube-Darstellung von "Solea De Córdoba" des Top-Flamenco-Gitarristen Paco Peña an. Hören Sie "Concierto de Aranjuez", das Gitarrenkonzert von Joaquín Rodrigo. Da es die Landschaft mit welligen Hügeln und krummen Olivenbäumen aufruft und, meiner Vorstellung nach, davon, auf einem Pferd an einem feuchten, schwülen Abend weggetragen zu werden, weiß nicht wohin.

Luis Cernuda, der berühmte spanische Dichter, sagte: "Wenn ich gefragt würde, welches einzelne Wort die tausend Empfindungen, Andeutungen und Möglichkeiten zusammenfasst, die die strahlende Oberfläche Andalusiens vereinen, würde ich sagen: Glück". Mit dem klarsten blauen Himmel, Früchten im Überfluss, einer phänomenalen historischen kulturellen Vielfalt, fabelhaften ländlichen Landschaften und einer Einstellung von "mañana, mañana" (morgen, morgen) ist es schwer, nicht zuzustimmen.

Adam Jacot de Boinod war ein Forscher für die erste BBC-Fernsehserie QI, moderiert von Stephen Fry. Er schrieb The Meaning of Tingo and Other Extraordinary Words from around the World, veröffentlicht von Penguin Books.

Bilder von Lena Saugen, Laura & Braavo Photo.
https://ladonaira.com/