David Pearce Corresponsal - Whisky | Vino | Gastronomía | Viajes
David fue Sommelier en un restaurante con Estrella Michelin antes de convertirse en escritor apasionado y fotógrafo profesional. Ha visitado algunas de las destilerías y viñedos más refinados del mundo y ha fotografiado 3 Juegos Olímpicos. Sus otros intereses incluyen automóviles clásicos y de alto rendimiento.
A veces llega una invitación que me hace reorganizar mi agenda, tal es mi intriga y mi sed de exploración del whisky. Una de esas invitaciones fue a un evento en Canary Wharf donde tendría la oportunidad de probar la botella más rara y antigua de whisky Highland Park jamás lanzada. Una de 54 años con un precio de venta al público de £39.000.
Rumania puede remontarse milenios atrás cuando se trata de experiencia en la elaboración de vino; de hecho, tiene una de las tradiciones vinícolas más antiguas del mundo y es incluso uno de los mayores productores mundiales.
