La Reseña del Hotel Paris Luxury
L’Hotel Paris Luxury Review
L'Hotel en la Rue des Beaux Arts en la orilla izquierda de París es absolutamente excepcional, el boutique hotel bijou perfecto. Nos detuvimos en el Ferrari 488 convertible blanco opaco justo fuera de la puerta, abrimos el maletero delantero y entregamos nuestras bolsas al conserje. La entrada es discreta y fácil de pasar por alto, pero una vez dentro hay un vestíbulo impresionante que se extiende más allá de la recepción, pasa por el bar, entra en el restaurante y termina en el jardín exterior con su maravillosa fuente de concha.
La decoración es impecable, una mezcla de terciopelo verde tapizado lujoso, seda púrpura trenzada en las paredes, pilares de mármol rojo bruñido con candelabros dorados y alfombras de leopardo falso. Una destilación moderna del estilo parisino de lujo elaborada con gusto impecable que, aunque lujosa, te conforta y te consiente inmediatamente. Para llegar al ascensor que sube a las habitaciones pasas por el enorme pozo de luz que se alza a través del centro del edificio hasta el techo, piensa en la Torre de Pisa desde adentro, con todas las suites radiando desde el centro. Tienen 20 habitaciones en seis estilos (es el hotel de 5 estrellas más pequeño de París), Mignon, Bijoux, Grand, Chic, la Suite Oscar Wilde y el Apartment. Nos alojábamos en el Apartment, que es la suite ática, así que el ascensor nos dejó en el pico del pozo de luz, con una vista inspiradora de los arcos en espiral bajando hasta la planta baja.
La suite Apartment es sublime, un piso parisino consumado. Entras en una sala de estar espaciosa con un sofá profundo y cómodo, cómodas antiguas de caoba pulida y escritorios, dos sillones, pilares de mármol con cortinas rojo intenso y un balcón que da al patio y los tejados de St Germain Des Pres. El gran dormitorio doble está inmediatamente a la derecha, piensa en tocador que se encuentra con el lujo sibarita, con un cuadro al óleo con marco dorado sobre la cama, lámpara de araña y tela de seda roja con patrones de flores que recubren las paredes. El baño está a la izquierda, completo con lavabos de mármol, bañera y ducha. El balcón tiene dos sillas y una mesa de café redonda con cojines rayados monocromáticos, y una vista de ensueño. Nombrado en honor a Louis-Antoine, Cardenal de Noailles, la decoración está inspirada en las vestiduras del Cardenal y hace un uso generoso de cortinas de terciopelo rojo para sumergirte en el período.
Inmediatamente pedimos champagne y admiramos el cielo azul sin fin rayado de nubes blancas esponjosas interrumpidas por las chimeneas y agujas de la Église de Saint Germain des Prés. Luego llamamos al conserje para reservar la piscina Hammam en el sótano. Tomas el ascensor hacia abajo, luego desciendes por los antiguos escalones de piedra hacia la cueva atmosférica con una hermosa sala de escritura medieval escondida en la columna de piedra central. Dos pequeños vestuarios te llevan a la piscina reluciente que cambia lentamente de color en los tonos del arco iris. Puedes alternar entre la piscina fría y la sala de vapor adyacente abrasadora para el máximo refresco, todo en esta pequeña bodega medieval subterránea. Como tienes el lugar para ti solo incluso puedes prescindir de la ropa de baño habitual e ir "au naturel", una forma vigorizante de animarte para la velada siguiente.
Después de vestirnos con nuestros mejores atuendos parisinos tomamos una botella de champagne en "Le Bar" y luego nos dirigimos al Michelin estrellas Le Restaurant (¡mantienen los nombres simples aquí!) a una hermosa mesa en la terraza junto a la fuente. Tienen un menú de degustación maridado con vinos, que fue sublime y bien equilibrado de modo que incluso después de nueve cursos no estábamos llenos, solo agradablemente satisfechos. Fue un banquete memorable completo con vinos de todas las regiones de Europa que variaban de dulces a profundos y ricos, complementando perfectamente los diferentes sabores de cada curso único.
Comenzamos con un Tourteau de Loctudy o cangrejo con mousse de yuzu, mostaza dulce y aguacate. Luego la Lubina de Ligne o lubina con aceite de menta, rara con piel crujiente, bayas de saúco y Caviar Imperial Daurenki. Seguido de un magnífico Homard Bleu o langosta azul en salsa de coralina y curry con zanahorias y dátiles. El sumiller estaba sacando el corcho con algunos vinos increíbles y después de un pequeño respiro continuamos con el Cabri o cabra ligeramente ahumada con diferentes variedades de calabacín en una confitura de limón. Mi favorito particular fue la langosta, pero no fue fácil elegir uno, todos eran tan deliciosos.
Cuando terminamos el plato principal descubrimos que el menú de degustación de postres era, de hecho, cuatro cursos en sí mismo. Si lo hubiera sabido habría optado por el menú completo de diez cursos de todas formas, como dicen, un poco por un poco. Una variedad de dulces surtidos llegó con soltura: Ruibarbo y vainilla Bora Bora craquante con confitura y sorbete, frambuesa tulameen con mousse cremosa de pistachio fenicio y galleta de muesli, durazno e infusión de té oolong de verbena con mousse ligera y pastel Dent de Loup, terminando con galletas Streusel y chocolates grand cru (grand cru indica una calidad superior de chocolate) que jugaban con diferentes texturas. Cada curso se basaba en el siguiente, jugando un sabor contra otro, presentando una fina fusión de sabores que jugaban en el paladar. Fue un menú exquisito de un chef maestro que favoreció algunos de los ingredientes más finos y eclécticos para complacer y sorprender.
El servicio fue impecable y cálido y después de este gran alarde nos retiramos a Le Bar para un digestivo y pronto nos vimos envueltos con el camarero en el tema de los grandes whiskies. Los franceses tienden a gustar sus whiskies bastante ahumados, para diferenciarlos de su amor por el brandy, así que discutimos los méritos relativos de cada uno por un tiempo, con una pequeña degustación de su amplia y autorizada selección.
Por la mañana desayunamos en la habitación, sentados en el magnífico balcón con vista a París mientras el sol salía sobre la torre de la campana de la iglesia, viendo a los parisinos despertarse en los apartamentos circundantes. Nuestra única misión para el día era visitar las pastelerías locales y saquearlas para obtener todos los eclairs y chocolates finos que poseían, y ponernos al día con los últimos trabajos de las casas de moda locales. Almorzamos en La Palette justo alrededor de la esquina de L'Hotel, famosa por su clientela euro-trash, y admiramos las tiendas locales prestigiosas, vendiendo todo desde arte y joyas de vanguardia hasta libros clásicos y raros.
L'Hotel es tu propio apartamento de lujo en St Germain-des-Prés, la zona más codiciada de París. Transmite la verdadera experiencia de lujo de vivir en esta ciudad de cultura y arte, y todo lo que ello implica. La vida en L'Hotel es la de un parisino adinerado, con decoración suntuosa, restaurante con estrella Michelin y bar opulento. Hay muchos hoteles excelentes en todo el mundo pero L'Hotel es verdaderamente único. Logra una cumbre de calidad y experiencia que es difícil de igualar y es genuinamente representativo del lujo en París, quintaesencial, auténtico y emocional. No eres un turista sino un parisino disfrutando de una existencia hedonista en la ciudad más bella y sofisticada del mundo.
L'Hotel fue construido en 1828 por Célestin-Joseph Happe en la ubicación exacta ocupada por el Pavillon d'Amour de la Reina Margot en el siglo XVII. Después de que el Rey Enrique IV la rechazara aparentemente debido a sus muchos amoríos, se instaló aquí donde tenía aún más amantes, uno incluso matando a otro, según se documenta en su propia memoria escandalosa y Alexander Dumas. Solía vivir muy cerca de este hotel durante casi una década, sin saber que estaba allí, es tan discreto y exclusivo. La clientela es frecuentemente parisinos adinerados que ahora viven en el extranjero o en el sur de Francia y quieren un refugio secreto de lujo desde el cual disfrutar de todo lo que París tiene que ofrecer. Fue frecuentado por celebridades como Salvador Dalí, Princesa Grace, Frank Sinatra e Isabel Taylor, Richard Burton, Jim Morrison y Serge Gainsbourg. Johnny Depp solía vivir justo alrededor de la esquina con Vanessa Paradis y ahora se aloja en L'Hotel cuando está en la ciudad. Oscar Wilde pasó sus últimos años allí y eventualmente se fue dejando su última factura sin pagar, esta factura ahora adorna la pared en el vestíbulo. Bromeó en ese momento "Estoy muriendo por encima de mis posibilidades", lo que demostró que aún tenía facilidad con las frases ingeniosas. Sobre todo Oscar Wilde sabía cómo vivir bien, así que su recomendación no tiene rival.
Como el Ferrari 488 convertible L'Hotel se trata más de la experiencia completa y el estilo de vida de lujo que viene con una estadía en este hogar lejos del hogar en París. Para el viajero exigente que quiere obtener el gusto más único, personal e inmersivo del placer de lujo en St Germain, no podemos recomendarlo más altamente. L'Hotel recibe nuestro Luxury Excellence Boutique Hotel Award para 2018 y debe estar en la parte superior de tu lista de lugares para experimentar. También tienen un programa de membresía de lealtad que ofrece un 15% de descuento y actualización de habitaciones.
Reserva el Apartment antes que Johnny.
