Château Sainte-Marguerite 2025
Pocas son las casas productoras de rosado en Provenza que logran combinar aplomo, pedigrí y un sentido genuino del lugar como Sainte Marguerite en Provence. Durante un almuerzo con Olivier Fayard en Galvin La Chapelle, que cuenta con una estrella Michelin, probé la Colección Rosado 2025, un conjunto de vinos que hablan no solo del cuidado profundo de una familia sobre sus tierras, sino también de una región que continúa refinando su identidad global.
