Bovey Castle - العظمة الخالدة والفخامة التي لا تضاهى

يتمتع قصر بوفي بتاريخ غني وآسر، يمزج بحنكة بين سلالة تجارية بريطانية مشهورة، دبليو إتش سميث، والعصر الذهبي للسفر بالقطار والخدمة الحيوية خلال حربين عالميتين. بدأ كملاذ ريفي خاص، وتطور ليصبح أحد أبرز الفنادق الفاخرة في المملكة المتحدة.

تبدأ القصة عام 1890 عندما استحوذ ويليام هنري سميث (ابن مؤسس الشركة) على حوالي 5000 فدان من الأراضي من إيرل ديفون. كان المبنى الفخم الناتج، المكتمل عام 1907، من تصميم ديتمار بلو بأسلوب نيو جاكوبيان فاخر، ليكون بمثابة مقر ريفي رائع للعائلة. شُيد من الجرانيت المحلي من دارتمور، مع أعمال حجرية زخرفية رقيقة من حجر باث وحجر دارلي ديل، العمارة تدمج عناصر من النهضة الإنجليزية: واجهات متماثلة وخلابة، نوافذ ذات إطارات وعتبات، حصون وأبراج. إنها ببساطة بناية مذهلة وفارضة للاحترام.

خلال الحرب العظمى، قدمت العائلة المنزل بلطف كدار نقاهة للضباط. في عام 1928، تم بيع العقار لشركة السكة الحديد العظمى لتسوية رسوم الوفيات، وأدركت الشركة الإمكانيات المتعلقة بفندق جولف مبهر، مصمم بشكل استراتيجي لجذب المسافرين الأثرياء إلى جنوب الغرب عبر شبكة السكك الحديدية المتنامية لديها. افتتح كفندق مانور هاوس عام 1930، بها ملعب جولف بطولي صممه جيه إف أبركرومبي، المهندس المشهور في "العصر الذهبي" لتصميم الملاعب.

خلال الحرب العالمية الثانية، تم مصادرة الفندق وتشغيله كمستشفى عسكري، وعاد إلى وظيفته المقصودة عام 1946. بعد تأميم السكك الحديدية عام 1948، أصبح الفندق مكونا رئيسيا من مجموعة فنادق النقل البريطاني، وظل تحت إشرافهم لعقود عديدة.

تم خصخصة الفندق في أوائل الثمانينيات وتغيرت ملكيته عدة مرات قبل إعادة تسميته الرئيسية. وتجدر الإشارة إلى أن بيتر دي سافاري استحوذ على الملكية عام 2003، تلاه عام 2014 مجموعة إيدن للفنادق، التي بدأت مشروع تجديش بملايين الجنيهات لاستعادة جاذبية القرن العشرين الأصلية.

الطريق إلى دارتمور

بصفتي مواطنا من ديفون، تحتل المقاطعة معنى خاصا ومريحا بالنسبة لي.

أخذنا برنامجنا المحدد نحو إكستر، ثم إلى الطرف الشمالي من دارتمور، نحو مورتونهامبستيد. كانت المرحلة الأخيرة من رحلتنا تتعرج عبر الممرات الضيقة والملتوية في شمال دارتمور، لتنتهي في وجهتنا: قصر بوفي.

دارتمور في فصل الشتاء مكان يتمتع بجمال عميق وطقس درامي وأجواء عميقة. يوفر تجربة قاسية وخشنة توفر تباينا واضحا مع الخضر اللطيفة في أشهر الصيف.

قصر بوفي يقع بشكل مثالي في الوديان المتموجة من حديقة دارتمور الوطنية. وصلنا إلى قصر على طراز نيو جاكوبيان وإليزابيثي عبر القوس النبيل وإلى الفناء الرباعي. يعمل القوس كبوابة مهيبة، يستقبل الضيوف والمركبات من الممر إلى الفناء، ويدور حول النافورة، وينتهي إلى دهليز المدخل الرئيسي. هنا، تُستقبل بخدمة مواقف السيارات والموظفين اليقظين المستعدين لمساعدتك في الأمتعة.

تم تصميم الاستقبال ليثير دهليز الدخول المثير والترحيبي في عقار ريفي خاص وتاريخي. يتميز بشعور بالفخامة، معتدل بدفء منسجم وبدون تكلف. الأسقف العالية والتفاصيل المعمارية الغنية هي ميزات أصلية، موروثة من بناء عام 1908 بأسلوب نيو جاكوبيان. تجليس الخشب الأنجليزي من البلوط الذي يظهر في جميع أنحاء منطقة القاعة الرئيسية رقيق جداً، الأفضل الذي رأيته، وهو خاصية أصلية رائعة. الديكور فاخر وتقليدي عادة، يستخدم الأثاث الأنيق والألوان العميقة والإضاءة الناعمة لتنمية أجواء مصقولة. إنه أنيق وجميل.

إقامتنا: الحجرات الملكية

بعد تسجيل الدخول، تم نقلنا إلى حجرتنا الملكية. تم تصميم هذه الغرف بشكل فردي وتزيينها بما يتناسب مع الجاذبية التاريخية للقصر، مع مزج أنيق من التجهيزات الحديثة المريحة والأثاث التقليدي. الحجرة الملكية هي جناح واسع ومفتوح ومصقول وله نمط فردي فاخر، مثالي للاستمتاع الرومانسي أو الإقامة العائلية الواسعة.

الميزة السائدة في غرفتنا كانت النافذة الرصاصية الضخمة، المضبوطة داخل خليج، توفر مناظر رائعة عبر ملعب الجولف، على الوادي، حدائق الفندق، وحديقة دارتمور الوطنية.

الحجرات الملكية هي أجنحة كبيرة، عادة ما حول 52 متر مربع أو 559 قدم مربع، رغم أن كل واحدة فريدة من نوعها، لذا تختلف الأحجام. تتضمن حمام عصري كامل متصل بها؛ الحمام لدينا يتميز بدش منفصل يمكن الدخول إليه وحوض استحمام واسع. تقدم الحجرات الملكية الكبرى حمام متصل أكثر فخامة، يتميز دائما ببانيو ملكي على شكل قطرة.

الاستيقاظ في سرير سوبر كينج سايز، مغطى بأغطية من القطن المصري، استقبلنا شروق شمس شتوي جميل، الذي غمر الغرفة بأشعة ذهبية قبل أن يسيطر طقس دارتمور الشهير بلا محالة.

الجلوس على طاولة الفطور لدينا، مغمورا في الشمس الصباحية والنظر عبر النافذة الرصاصية المثيرة للإعجاب إلى الأراضي الرائعة والريف المحيط، كان بداية مثالية للعاد.

توفر الحجرات الملكية مناظر للوادي الجميل من دارتمور وملعب الجولف أو أراضي القصر. غالبا ما تتمتع الحجرات الملكية الكبرى برؤى الأكثر إثارة وغير منقطعة عبر ريف دارتمور، حيث يستفيد البعض حتى من شرفة خشبية منفصلة خاصة.

توفر الحجرات الملكية أيضا أسرة سوبر كينج سايز أو توأم مع أغطية من القطن المصري والفراش الممتاز، تم تجاوزها فقط من قبل الحجرات الملكية الكبرى، التي غالبا ما تقدم خيار سرير بأربع أعمدة عند الطلب. قصر بوفي هو فندق يرحب بالكلاب، مع السماح للحجرات الملكية بما يصل إلى كلبين.

يتمتع جميع الضيوف بإمكانية الوصول إلى حمام السباحة الداخلي الممتاز بالفندق والمغطس الدوامة والساونا وحمام البخار والصالة الرياضية، التي تضم مجموعة كاملة من معدات القلب والقوة من بريكور.

جنة الجولف

للاعب الجولف المتحمس، هذا هو حقا جنة. تم تصميم الملعب هنا عام 1926 من قبل مهندس ملاعب جولف بريطاني مشهور، جيه إف أبركرومبي، وفتح للعب عام 1930. كان مقصودا بشكل خاص للتحدي ملاعبه الشقيقة في جلينيجلز وترنبيري.

التسعة الأمامية (وادي النهر) خلابة لكن خطرة، يهيمن عليها نهر بوفي، الذي يتعرج في جميع أنحاء الملعب ويدخل في اللعب في سبعة من أول ثماني حفرات، يتطلب دقة وشجاعة. الحفرة الموقعة هي السابعة، غالبا ما يُذكر بأنها واحدة من أفضل الحفر في بريطانيا، وهي par-4 صعبة حيث يركض النهر بشكل خطير على طول الجانب الأيمن، يتطلب ضربة انطلاق شجاعة.

تتبع التسعة الخلفية (حديقة / مرتفعات) بعد المنعطف، حيث يتسلق الملعب من الوادي. هذه الحفر أكثر انفتاحا، توفر شعورا كلاسيكيا بالحديقة مع مناظر تمويج على السهول. بينما تعتبر المياه عاملا أقل هنا، ينتقل التحدي إلى التنقل في التضاريس المتموجة والحفر الاستراتيجية.

يكمل ملعب البطولة متجر جولف مُجدد وديد حديثا وكثير الأسهم وناديا مجهزا بالكامل، ومدى قيادة، ومنطقة ممارسة لعبة قصيرة.

التميز الطهي: تناول الطعام في بوفي

تناول الطعام في قصر بوفي هو متعة حقيقية، مع مطعمين متميزين على اختيار، كل واحد له شخصيته الخاصة: براسيري سميث (1 AA Rosette) وذا غريت ويسترن جريل (3 AA Rosettes).

براسيري سميث هو خيار الطعام غير الرسمي والمريح. القائمة متنوعة، تقدم أطباقا مُحضرة بعناية طوال اليوم، بما في ذلك مزيج من الخيارات المستوحاة من البحر المتوسط والوجبات الخفيفة والطعام المريح الكلاسيكي. الأجواء غير رسمية ومريحة، مما يجعلها مثالية لكل شيء من القهوة والمعجنات إلى وجبة مساء متطورة، وتعتبر بشكل عام الخيار الأفضل للعائلات التي لديها أطفال أصغر سنا (أقل من 5 سنوات). كما يضم تراس للاستمتاع بالمناظر الخلابة.

ذا غريت ويسترن جريل هو مطعم تناول الطعام الراقي في الفندق، أعاد فتح مؤخرا بعد تجديد رئيسي. يركز المطعم على الطهي البريطاني الحديث، مستخدما المكونات المحلية والموسمية من أراضي وبحار ديفون، بما في ذلك اللعبة المحلية وإكسمور لحم البقر والمأكولات البحرية الممتازة من خلجان ديفون وكورنوال. رئيس الطهاة التنفيذي هو مارك بود، الذي عمل كرئيس طهاة في بعض أفضل فنادق المطاعم في العالم وحتى طبخ للعائلة الملكية.

يوصف الأجواء في ذا غريت ويسترن جريل بأنها راقية وعالية رسمية وأنيقة، تستحضر بشكل جميل أناقة أصولها آرت ديكو. يتميز بإعداد مهيب مع الثريات وأغطية الطاولات البيضاء النظيفة وأجواء متطورة، أحيانا مع عازف بيانو مباشر في أمسيات عطلات نهاية الأسبوع. القائمة هي à la carte وتتضمن الأطعمة المفضلة التقليدية بلمسة حديثة، جنبا إلى جنب مع الشوايات والستيك استثنائية.

تمحورت تجربة الطعام الشخصية لدينا حول قائمة المذاق عيد الميلاد وكانت بمثابة مناسبة رائعة، مزيج من الطعام الرقيق والمحضر بكفاءة والمعروض، مكمل بشكل مثالي بالموظفين الاحترافيين واللطفاء. كانت تجربة خاصة وسارة لجميع الأسباب الصحيحة.

الخدمة التي لا تشوبها شائبة والاستحسان

قصر بوفي هو حقا ثاني لا أحد. طوال إقامتنا، كان الموظفون بدون عيب، من فريق وقوف السيارات والاستقبال، إلى بن ستيفنز، مدير الواجهة الأمامية، الذي أعطانا بلطف جولة. موظفو الحانة وموظفو الخدمة، في الواقع، كل عضو من الموظفين التي تواصلنا معهم، كانوا حقا مرموقين للفندق.

لديهم مجموعة مثيرة وجديرة بالاستحقاق من الجوائز:

• 5 نجوم AA حمراء للفندق.
• 3 AA Rosettes لمطعم ذا غريت ويسترن.
• 1 AA Rosette لبراسيري سميث.
• جائزة ديفون للسياحة - جائزة ذهبية لفندق كبير من العام 2025-26.
• جائزة ديفون للسياحة - جائزة برونزية لمكان الزفاف من العام 2025-26.
• مجموعة AA فندق صغير - مجموعة فندق صغير AA من العام 2024-25

بالإضافة إلى عدد من الإشادات الأخرى، المكتسبة على مر سنوات من التميز المستدام.

إذا كنت تبحث عن فترة راحة جميلة وفاخرة في فندق حائز على جوائز متعددة في ديفون، فيجب أن يكون قصر بوفي بلا شك في أعلى قائمتك.