Single Malt Whiskey

أصبحت بعض المصافي منتشرة في الرفوف ليس فقط لدى تجار الويسكي المتخصصين، بل أيضا في السوبر ماركت. ذا بالفيني واحدة منها وبحق مستحق. لعقود، كانت نورا رائدة في سبيسايد. تقع بجانب جلينفيديتش مباشرة، لكنها مخفية تقريبا وتنتج بعضا من أكثر الويسكي إثارة في اسكتلندا، لدرجة أن تعبيرها الثاني ريد روز بعمر 21 سنة كان المفضل "التقليدي" الذي تم تذوقه العام الماضي.

لا أستطيع أن أتذكر تجربتي الأولى في تذوق ويسكي سينجل مالت، لكن هناك احتمالية قوية جداً بأنها كانت جلينمورانجي. ربما في صيف عام 1988 قبل أن أكون في سن القيادة. طعم قُدم لي كجزء من دورتي في النبيذ والمشروبات الروحية في الكلية.