Top Restaurants

نضارة التفكير: لماذا لم تعد الوردية مجرد حاشية موسمية

هناك شيء رائع مُحرّر حقاً في شرب النبيذ الوردي دون الحاجة إلى تبريره. قضت الوردية عقوداً وهي مقلّلة القيمة، يتم التعامل معها بخفة كمشروب صيفي سكري بسيط أو نبيذ بسيط للفناء. ومع ذلك، بعيداً عن الصور النمطية، أصبحت هذه الفئة بهدوء واحدة من أكثر الزوايا ديناميكية في الكرم الحديث.

هناك شيء هادئ وجذاب في Kahani. مختبئة للتو خارج Sloane Square، هذا المطعم الهندي الحديث ينبض بثقة متحفظة. تنزل من مستوى الشارع إلى مساحة دافئة مضاءة بالشموع حيث الأخشاب الغنية والألوان الزاهية تخلق ملاذًا من الفوضى في الأعلى. لا توجد نوافذ، لكن الأسقف العالية والإضاءة الذكية تحافظ على الشعور بالانفتاح والأناقة بدلاً من الشعور بالضيق.