bourbon

Ich war kürzlich Teil einer kleinen Gruppe, die zu den ehrwürdigen Räumen von Bonhams in London eingeladen wurde, um den neuen Eagle Rare 30 Year Old zu verkosten. Dies ist der älteste Bourbon mit Altersangabe, der je von der Buffalo Trace Distillery freigegeben wurde. Noch bedeutsamer ist, dass diese Veröffentlichung die lange Zeit bestehende Vorstellung in Frage stellt, wie lange ein Kentucky Bourbon in Fässern reifen kann, bevor er seinen Charakter verliert.

Für diejenigen von uns, die ihr berufliches Leben mit Whisky verbringen, bleibt die Verkostung der jährlich erscheinenden Buffalo Trace Antique Collection eine Seltenheit. Sie wird regelmäßig genannt, unermüdlich gejagt und doch selten gesehen. Flaschen erscheinen in Fachgeschäften bei der Veröffentlichung und verschwinden fast augenblicklich, um später bei Auktionen mit Preisschildern wieder aufzutauchen, die wenig mit ihrem eigentlichen Zweck zu tun haben (getrunken zu werden). Schon eine davon zu kosten ist ungewöhnlich. Mir ist das nie gelungen.