The Whisky Exchange vervollständigt seine Zodiac Series

Unabhängige Abfüllungen mit kosmischem Thema können leicht in Gimmickry abgleiten, doch die Ambition hinter der Whisky Exchange Zodiac Series war schon immer in der Fassselektion verwurzelt und nicht bloß in reiner Neuheit. Die Serie wurde über drei vierteilige Tranchen verteilt und umfasst ein zwölfteiliges Projekt, das darauf abzielt, die traditionellen Archetypen der Tierkreiszeichen mit ausgeprägten Geschmacksprofilen aus ganz Schottland abzustimmen.

Das konzeptionelle Gerüst der Serie wurde von Einkaufsleiterin Dawn Davies und Eigenmarken-Produktmanagerin Chris Bolton gesteuert, die die Auswahl der Destillate überwachten, begleitet von maßgefertigten Label-Illustrationen der internen Designerin Jenna Morse. Statt die Whiskys rein chronologisch nach Kalenderdatum freizugeben, strukturierten Davies und Bolton jedes Kapitel so, dass es je ein Zeichen aus jedem klassischen Element umfasst: Luft, Feuer, Wasser und Erde.

Diese abschließende Tranche führt die Serie zu ihrem Abschluss mit Skorpion, Schütze, Steinbock und Wassermann. Die Auswahl umfasst vielfältige Reifeungsstile, regionale Identitäten und Altersangaben. Der Skorpion wird durch einen düsteren, schwer gereiften fünfzehnjährigen Single Malt aus einer nicht genannten Speyside-Brennerei interpretiert. Der Schütze nimmt eine ungepfefferte, ausgelassene Route mit einem vierjährigen Bunnahabhain aus einem First-Fill-Oloroso-Sherry-Fass. Der Steinbock führt die unterschätzte, strukturierte Obstgartenobst eines elfjährigen Macduff ein, während der Wassermann sich Schottlands kleinster Whisky-Region zuwendet, mit einem funky, küstennahen zehnjährigen Campbeltown Blended Malt.

Abgefüllt in natürlicher Fassstärke ohne Kältefiltration oder künstliche Färbung, rundend das abschließende Quartett eine fantasievolle Übung in Geschmacksabstimmung ab, die unabhängig vom Glauben an die Sterne viel Substanz im Glas bietet.

Skorpion: A Speyside Distillery 2009, 15 Jahre alt

Die Brennerei hinter dieser Abfüllung bleibt ungenannt, obwohl die Freigabe sie knapp außerhalb von Craigellachie platziert. Ausgewählt, um die Intensität des Skorpions darzustellen, ist es ein vollmundiger, gereifter Whisky mit Rosinen, Feigen, Manuka-Honig und dunkler Schokolade.

Der Gaumen ist süß mit den erwarteten Früchtekuchen, schwarzer Melasse und dunklen Früchten, mit Backgewürz und erdigen Noten, die eine herzhafte Dimension hinzufügen. Abgefüllt bei 53,9% ABV kostet er £89,95.

Schütze: Bunnahabhain 2020, 4 Jahre alt

Der jüngste Whisky des abschließenden Quartetts stammt von Bunnahabhain auf Islay. Gereift in einem First-Fill-Sherry-Fass und abgefüllt bei 60,4% ABV, wurde er ausgewählt, um den abenteuerlustigen Charakter des Schützen widerzuspiegeln.

Er ist ziemlich nussig mit Mandeln und Haselnüssen, ergänzt durch Rosinen, Hinweise auf Lakritz und eine gute Portion Gewürz. Es gibt eine Süße darin, die mit trockeneren Noten spielt. Er ist bemerkenswert gut für einen so jungen Whisky. Bei £54,95 ist er auch die günstigste dieser vier Abfüllungen.

Steinbock: Macduff 2014, 11 Jahre alt

Ein elfjähriger Macduff, gereift in einem neuerfassten Fass, repräsentiert den Steinbock. Dies ist eine Brennerei, die man nicht oft sieht, also immer schön zu probieren. Dies ist leichter in der Nase, aber voller grüner Äpfel, Toffee, Vanille und sogar etwas Erdbeeren und Sahne.

Am Gaumen beginnt er ziemlich würzig und herzhaft, öffnet sich aber zu Apfelkuchen. Er ist abgefüllt bei 50,1% ABV und priced bei £62,95.

Wassermann: Campbeltown Blended Malt 2015, 10 Jahre alt

Der Wassermann wird durch einen zehnjährigen Campbeltown Blended Malt dargestellt, gereift in einem Refill Hogshead. Ich habe wirklich eine Schwäche für Campbeltown, daher freute ich mich wirklich darauf, diesen zu probieren.

Die Nase hat eine Salzigkeit mit Obstgartenfrüchten, Butterscotch Angel Delight, Getreide und leichtem Fudge. Im Mund ist er kräftig mit Würznoten an erster Stelle, dann Apfel, gekochte Birnenbonbons, Vanille und sogar Mango. Abgefüllt bei 57,4% ABV kostet er £72,95.

Alle zwölf Flaschen der Serie sind einzeln, in vier nach Element gruppierten Sets oder als vollständige Sammlung von The Whisky Exchange erhältlich.