Whiskey Midleton Very Rare 2019 - Lanzamiento en The Shelbourne Dublin
El whisky Midleton Very Rare 2019 fue lanzado en The Shelbourne Hotel en Dublín por el Maestro Destilador Brian Nation. Este magnífico whisky combina únicamente whiskies irlandeses de pot still simple y grano simple seleccionados a mano, de excepcional calidad y rareza, del inventario de Midleton. Cada whisky ha sido envejecido exclusivamente en barriles de roble americano ex-bourbon ligeramente carbonizados durante entre 13 y 34 años. 2019 marca la colección más antigua de barriles utilizada para crear un Midleton Very Rare.
Brian Nation explica:
"Cada año, durante más de cuarenta años, hemos apartado cantidades muy pequeñas de los mejores destilados de pot still simple y grano simple para que el legado de Midleton Very Rare pueda continuar. Me complace que nuestro vintage 2019 sea nuevamente un whisky de excepcional calidad que encaja hermosamente en la familia; este vintage presenta una extraordinaria mezcla de whiskies de los barriles más raros de nuestra colección, siendo el whisky más joven de nuestro vintage 2019 envejecido durante 13 años, y el más antiguo que se remonta a 1985."
La cena y presentación se realizaron en la famosa Constitution Suite, la sala más célebre de The Shelbourne. Es aquí donde se formó Irish Distillers a partir de Cork Distilleries Company, John Jameson & Son y John Power & Son en 1966 en respuesta a las ventas decrecientes de whisky. Aún más famosamente, la Constitución Irlandesa fue redactada aquí en 1922 por el comité presidido por Michael Collins, que instigó el nacimiento del Estado Libre Irlandés. La firma de la Constitución se hizo en la misma mesa en la que cenamos. Una sala evocadora ciertamente en la que experimentar el Midleton Very Rare 2019.
La velada comenzó degustando algunos años clave utilizados en este notable whisky de pot still simple 2019, hecho de cebada malteada y sin maltear. El 1984 era dulce y cremoso al principio, con un gusto persistente de roble carbonizado, café y vainilla. El 1989 tenía notas de manzana y especias, con un toque de Armagnac. El 1997, favorito de Brian ya que fue el año en que se unió a Midleton, era bellamente equilibrado: caramelo con especias de vainilla, canela y clavo. Finalmente vino el primer lanzamiento de Brian como Maestro Destilador, el Very Rare 2014; fruta madura, roble, notas de cebada, especias de pot still y plátano.
Needless to say, estos vintage son extremadamente raros y valiosos; una botella de Midleton Very Rare 1989 te costaría alrededor de £10.000 o más, si tienes la suerte de encontrar una. Los periodistas de todo el mundo discutieron posteriormente su favorito durante la cena, con muchas opiniones divergentes. Yo adoré el 1984, no solo porque me recordó ese año. Después de un delicioso banquete de tres platos, nos deleitamos con los tonos dulces de Lisa Canny cantando y tocando el arpa, acompañada por el virtuoso guitarrista Tony McHugh, ambos absolutamente cautivadores.
Finalmente Brian presentó el Midleton Very Rare 2019. Hicimos girar nuestras copas tulipa a la altura del codo acercándolas gradualmente, disfrutando de la fragancia que emanaba del líquido ámbar, recordando un huerto de verano junto al mar, suaves notas de manzana con toques de pimienta. Luego degustando cuidadosamente, una vez, dos veces, y una tercera vez solo para asegurarnos de que lo habíamos hecho bien. Un poco de fuego en la lengua, con un sabor sedoso en boca, especias de madera, sutiles sabores afrutados, roble, caramelo, canela y un toque de clavo. El final es lento y duradero, con notas florales y perfumadas más fuertes evaporándose en la lengua y un pellizco de café.
El Midleton Very Rare 2019 es un triunfo; me encantaría comprar botellas adicionales y guardarlas para el futuro. Mientras estoy soñando, rastrearía el mundo y conseguiría algunas botellas de cada uno de los 36 años y organizaría veladas para mis amigos, quizás alrededor de Navidad. Eso haría que todos llegaran al nuevo año con estilo. Midleton solo produce un número muy limitado de estas botellas, de ahí el nombre. Las existencias son cada vez más valiosas y deben guardar barriles para futuras generaciones e iteraciones.
También estábamos celebrando el lanzamiento de la Midleton Very Rare 1825 Room (el año en que se fundó Midleton), un club en línea que ofrece whiskies exclusivos disponibles solo para miembros. Descubre historias sobre la historia de Midleton Distillery y el mundo de Midleton Very Rare, sumérgete en entrevistas de edición limitada con sus Maestros Destiladores, y sé el primero en enterarte de los lanzamientos de Midleton Very Rare. Esto incluye la oportunidad única de comprar una botella de Midleton Very Rare 1984 al precio original de 1984 de £40 Irish punts, una oferta excepcional. www.midletonveryrare.com
Esta maravillosa noticia fue apropiadamente brindada en el nuevo 1824 Bar de The Shelbourne, honrando el año en que se fundó el hotel, parte de una renovación de £40 millones. Impregnados de historia y whisky fino, pasamos el resto de la velada disfrutando de conversaciones expansivas y Midleton Very Rare vintage, más algunos otros de esta destilería magnífica e histórica.
Solo para abrirte el apetito, aquí hay algunos de los cócteles que sirvieron en el 1824 Bar de The Shelbourne esa velada.
XXXVI Cocktail:
Midleton Very Rare Dair Ghaelach, Burgundy Chablis Spirit y Champagne Caviar.
The Orchid Cocktail:
Midleton Very Rare, Lillet Rose, Cacao Vermouth Casero y Pomelo Bitters.
An Úll Cocktail:
Midleton Very Rare Barry Crocket Legacy, Apple Core Infused Irish Apple Brandy, Apple Sherbet y Caramel Honey Apple.
¡Creo que las descripciones hablan por sí solas!
Cuando la velada llegaba a su fin, le pregunté a Brian si su gusto por el whisky había cambiado a lo largo de los años. ¿Había evolucionado su paladar a medida que envejecía? Parecía sorprendido por la pregunta y rápidamente respondió que era una buena pregunta y pensó por un momento. Sintió que aunque había avanzado en años, su objetivo siempre ha sido hacer que cada lanzamiento de Midleton Very Rare sea el mejor whisky del mundo. Podría experimentar con otros rangos de whisky, pero cuando se trataba de Very Rare, se trataba simplemente de producir la mejor calidad. Y a medida que pasa el tiempo tienen un rango aún más amplio de barriles vintage para elegir. Una fusión de esfuerzo artístico y artesanía que puedes beber, ¡qué trabajo fantástico hace Brian Nation!
