إطلاق ويسكي Midleton Very Rare 2019 في فندق Shelbourne دبلن
تم إطلاق ويسكي Midleton Very Rare 2019 في فندق The Shelbourne بدبلن من قبل رئيس المقطرة Brian Nation. يجمع هذا الويسكي الاستثنائي بين ويسكي أيرلندي من الوعاء الفردي والحبوب الفردية المختارة يدويًا فقط من جودة واستثنائية ونادرة، من مخزون Midleton. تم نضج كل ويسكي حصريًا في براميل خشب البلوط الأمريكي ذات الفحم الخفيف السابق الاستخدام للبوربون لمدة تتراوح بين 13 و34 سنة. عام 2019 يشير إلى أقدم مجموعة من البراميل المستخدمة في صنع Midleton Very Rare.
يشرح Brian Nation:
"كل عام، على مدى أكثر من أربعين سنة، كنا نحتفظ بكميات صغيرة جدًا من أفضل المقطرات من الوعاء الفردي والحبوب الفردية بحيث يمكن لإرث Midleton Very Rare أن يستمر. أنا مسرور بأن طراز 2019 لدينا هو مرة أخرى ويسكي من جودة استثنائية يندمج بشكل جميل في العائلة، هذا الطراز يتميز بمزيج غير عادي من الويسكي من أندر البراميل في مجموعتنا، حيث أن أصغر ويسكي في طراز 2019 لدينا قد تم تنضيجه لمدة 13 سنة، والأقدم يعود إلى عام 1985."
تم إطلاق العشاء والعرض التقديمي في Constitution Suite الشهيرة، وهي الغرفة الأكثر شهرة في فندق The Shelbourne. هنا تم تشكيل Irish Distillers من Cork Distilleries Company وJohn Jameson & Son وJohn Power & Son في عام 1966 ردًا على انخفاض مبيعات الويسكي. والأكثر شهرة، تم صياغة الدستور الأيرلندي هنا في عام 1922 من قبل لجنة برئاسة Michael Collins، مما أدى إلى ولادة الدولة الأيرلندية الحرة. تم التوقيع على الدستور على نفس الطاولة التي تناولنا الطعام عليها. حقًا غرفة مثيرة للمشاعر لتجربة Midleton Very Rare 2019.
بدأ المساء بتذوق بعض السنوات الرئيسية المستخدمة في هذا الويسكي من الوعاء الفردي الرائع 2019، المصنوع من الشعير المملح وغير المملح. كان عام 1984 حلوًا وكريميًا في البداية، مع طعم متبقي من خشب مفحم والقهوة والفانيليا. كان عام 1989 يحتوي على نكهات التفاح والتوابل، مع لمحة من Armagnac. عام 1997، المفضل لدى Brian لأنها كانت السنة التي انضم فيها إلى Midleton، كان متوازنًا بشكل جميل؛ الكراميل مع توابل الفانيليا والقرفة والمسمار. الأخير كان أول إصدار له كرئيس مقطرة، Very Rare 2014؛ الفواكه الناضجة وخشب البلوط ونكهات الشعير وتوابل الوعاء الفردي والموز.
لا داعي للقول، هذه الطرز نادرة جدًا وقيمة، فإن زجاجة من Midleton Very Rare 1989 ستكلفك حوالي 10,000 جنيه إسترليني أو أكثر، إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على واحدة. ناقش الصحفيون من جميع أنحاء العالم في وقت لاحق مفضلهم على العشاء، مع آراء مختلفة كثيرة. لقد أحببت عام 1984، ليس فقط لأنها أثارت ذكريات تلك السنة بالنسبة لي. بعد وليمة شهية من ثلاث دورات، استمتعنا بألحان لطيفة من Lisa Canny وهي تغني وتعزف القيثارة، يرافقها عازف الجيتار الماهر Tony McHugh، كلاهما ساحر تماما.
وأخيرًا قدم Brian ويسكي Midleton Very Rare 2019. قمنا بتحريك أكوابنا ذات الشكل الزنبركي على مسافة طول الذراع مما أدى إلى اقترابها تدريجيًا، ونشم العطر المتصاعد من السائل البني الذهبي، مما يذكر بحديقة صيفية بجانب البحر، نكهات تفاح ناعمة مع لمحات من الفلفل. بعد ذلك رشفات بحذر، مرة واحدة، ثم مرتين، ثم مرة ثالثة فقط للتأكد من أننا أصبنا الهدف. قليل من الحريق على اللسان، مع طعم حريري في الفم، توابل الخشب، نكهات فواكه دقيقة، خشب البلوط، الكراميل، القرفة وقليل من القرنفل. النهاية بطيئة وطويلة الأمد، مع نكهات معطرة أقوى وزهرية تتبخر على اللسان وقطرة من القهوة.
Midleton Very Rare 2019 هو انتصار، أود أن أشتري زجاجات إضافية وأضعها جانبًا للمستقبل. بينما أنا أحلم، سأبحث في جميع أنحاء العالم وأحصل على بعض الزجاجات من كل واحدة من السنوات الستة والثلاثين وأقيم أمسيات لأصدقائي، ربما حول عيد الميلاد. سيساعد ذلك الجميع حتى رأس السنة الجديدة بأناقة. Midleton ينتج فقط عددًا محدودًا جدًا من هذه الزجاجات، وبالتالي الاسم. المخزونات ذات قيمة متزايدة ويجب عليهم الاحتفاظ ببراميل جانبًا للأجيال والعمليات المستقبلية.
كنا نحتفل أيضًا بإطلاق Midleton Very Rare 1825 Room (السنة التي تأسست فيها Midleton) وهي نادي عبر الإنترنت يقدم ويسكي حصري متاح فقط للأعضاء. اكتشف القصص حول تاريخ Midleton Distillery وعالم Midleton Very Rare، واستكشف مقابلات الطبعة المحدودة مع رؤساء المقطرة لديهم، وكن أول من يسمع عن إصدارات Midleton Very Rare. يتضمن هذا الفرصة الفريدة لشراء زجاجة من Midleton Very Rare 1984 بسعرها الأصلي في عام 1984 وهو 40 جنيه أيرلندي، وهو عرض استثنائي. www.midletonveryrare.com
تم الاحتفال بهذا الخبر السار بشكل مناسب في 1824 Bar الجديد في The Shelbourne، تكريمًا لسنة تأسيس الفندق، جزء من تجديد جديد بقيمة 40 مليون جنيه إسترليني. مشبعة بالتاريخ والويسكي الفاخر، قضينا بقية المساء في الاستمتاع بمحادثات واسعة ومتنوعة وويسكي Midleton Very Rare الكلاسيكي، بالإضافة إلى عدد قليل من الآخرين من هذه المقطرة الرائعة والتاريخية.
فقط لإثارة شهيتك، إليك بعض من الكوكتيلات التي قدموها في 1824 Bar بفندق The Shelbourne تلك الليلة.
XXXVI Cocktail:
Midleton Very Rare Dair Ghaelach, Burgundy Chablis Spirit و Champagne Caviar.
The Orchid Cocktail:
Midleton Very Rare, Lillet Rose, Homemade Cacao Vermouth و Pomelo Bitters.
An Úll Cocktail:
Midleton Very Rare Barry Crocket Legacy, Apple Core Infused Irish Apple Brandy, Apple Sherbet و Caramel Honey Apple.
أعتقد أن الأوصاف تتحدث عن نفسها!
مع اقتراب المساء من نهايته، طلبت من Brian إذا تغيرت أذواقه في الويسكي على مر السنين. هل تطورت براعمه الذوقية مع نضجه؟ بدا متفاجئًا من هذا وأجاب بسرعة بأنه سؤال جيد وفكر للحظة. شعر أنه بينما تقدم في السن، كان هدفه دائمًا هو صنع كل إصدار من Midleton Very Rare أفضل ويسكي في العالم. يمكنه أن يجرب نطاقات ويسكي أخرى، لكن عندما يتعلق الأمر بـ Very Rare، كان الأمر ببساطة يتعلق بإنتاج أفضل جودة. وعندما يمر الوقت، لديهم نطاق أكبر حتى من براميل الطراز القديم للاختيار من بينها. اندماج المسعى الفني والحرفية يمكنك شربها، ما أنعم وظيفة لديها Brian Nation!
