Scotch

Les embouteillages indépendants à thème cosmique risquent facilement de tomber dans le piège du gadget, pourtant l'ambition derrière la Zodiac Series de The Whisky Exchange a toujours reposé sur la curation des fûts plutôt que sur la simple originalité. Déployée en trois lots de quatre bouteilles, ce projet de douze bouteilles vise à associer les archétypes traditionnels des signes astrologiques avec des profils aromatiques distincts provenant de toute l'Écosse.

Quelque chose de très excitant se profile à l'horizon : une bouteille de whisky exceptionnellement rare en passe d'être lancée par The House of Hazelwood. Je publierai bientôt plus d'informations à ce sujet, mais d'abord, j'ai voulu fournir quelques antécédents pour montrer à quel point la distillerie de Girvan est importante pour la marque. Girvan n'est pas seulement une distillerie de grain : c'est la force silencieuse derrière les whiskies remarquables de la collection House of Hazelwood.