أيلول/سبتمبر 2025

في الصيف الماضي، تمتعت بقضاء 4 أيام في أفينيون استكشاف ما تقدمه منطقة كوت دو رون عندما يتعلق الأمر بسياحة النبيذ. ذهبت وأنا أحمل عددا من الأفكار المسبقة، في المقام الأول أن جميع الأنبذة ستكون حمراء، ثقيلة جدا مع مستويات عالية من الكحول التي قد تصيبني بالدوار وأن الجودة ستكون موضع تساؤل. لكن تجربتي كانت بعيدة كل البعد عن تلك الأفكار المسبقة وتعلمت الكثير أكثر عن أنبذة كوت دو رون والأشخاص والنطاق الواسع من الأنشطة (بما في ذلك الأنشطة الصديقة للعائلة) التي يمكنك المشاركة فيها من مسابقة المزج إلى تذوق الأنبذة في أعماق الكهف حيث تم تنضيجها.

كجزء من جولتنا بسيارة أودي Q8 50 TDI كواترو

كجزء من جولتنا بسيارة أودي Q8 عبر South Downs، توقفنا لما كان يُقصد به "غداء خفيف" في مطعم Chalk على عقار Wiston. بالطبع، أي شخص على دراية بكروم العنب الإنجليزية والثورة الهادئة في تناول الطعام الراقي التي تحدث خارج لندن سيعرف أن مثل هذه العبارة ساذجة تماماً. لم تكن هذه مجرد غداء، بل كانت حدثاً طهياً: بعد ظهر من النبيذ الفوار والأطباق الماهرة وذلك النوع من الخدمة التي يجعلك تنسى تماماً الطريق في الأمام. كان يمكن لسيارة أودي أن تنتظر؛ الاستمتاع جاء أولاً.

كرم العنب في الأراضي المنخفضة

سبتمبر يتوهج على حافة فصلين - حين لا يزال وفرة الصيف تلوح في السوق، بينما تشير أوراق ذهبية أولى إلى اقتراب الخريف. بالنسبة لمحبي النبيذ، إنها فترة للاحتفال بكل من آخر السهرات في الهواء الطلق ورمزية رشفات أكثر ثراءً وتأملاً مع برودة الليالي. في عمود WINE TIMES لهذا الأسبوع، اخترت أربع زجاجات تعكس روح سبتمبر: نبيذ فوار مصقول لتحية التحولات، وردي خجول يستحضر المقاهي المشمسة، ونبيذ أحمر كلاسيكي منعش بالبلوط لعودة الخريف إلى الطاولة.

يتنافس الروزيه والنبيذ الأحمر على الأضواء بشكل متزايد، حيث تنتج المناطق التقليدية أنماطاً تتناسب بشكل جيد مع سوق عالمية تقدر الانتعاش والسهولة. Clarendelle Bordeaux Rosé مثال جيد على ذلك. فهو أول روزيه رسمي في تاريخ Domaine Clarence Dillon، العائلة خلف Haut-Brion. إنه يمثل تحولاً طفيفاً في رؤيتهم. يتم إعطاء Merlot و Cabernet مدة نقع قصيرة فقط لتحقيق لون فاتح وتركيبة خفيفة، وهي دليل على أن حتى أكثر الأسماء تأسساً تتكيف مع الرغبة الحديثة في نبيذ وردي أنيق.

بعض أسماء الفنادق قد تكون صعبة النطق. وبعدها يأتي فندق جي دبليو ماريوت سافانا بلانت ريفرسايد ديسترك.

لكن هذا الاسم الطويل مناسب تماما لمجمع بهذا الحجم الكبير، وهو في الواقع أحد أكبر مشاريع إعادة التطوير الحضري في مدينة سافانا بولاية جورجيا العميقة الجنوبية، ويقع داخل محطة كهرباء شيدت عام 1912 وظلت مهجورة لعقود على ضفة النهر.

المستشفى الملكي تشيلسي ليس غريباً على الفخامة والعروض المذهلة. كل عام يستضيف معرض تشيلسي للزهور، لكن في أغسطس تتحول الحدائق إلى شيء مختلف تماماً: موقع لندن من جولة لونجينز العالمية للأبطال. لمدة ثلاثة أيام، اجتمع نخبة القفز بالخيل في هذه الزاوية التاريخية من العاصمة، محولة الحدائق الجنوبية إلى حدث رياضي واجتماعي يشعر به المرء بأنه بريطاني حقاً.