Best Restaurants|Restaurant Reviews|Fine Wines|Spirits|Liquor
أصبحت بعض المصافي منتشرة في الرفوف ليس فقط لدى تجار الويسكي المتخصصين، بل أيضا في السوبر ماركت. ذا بالفيني واحدة منها وبحق مستحق. لعقود، كانت نورا رائدة في سبيسايد. تقع بجانب جلينفيديتش مباشرة، لكنها مخفية تقريبا وتنتج بعضا من أكثر الويسكي إثارة في اسكتلندا، لدرجة أن تعبيرها الثاني ريد روز بعمر 21 سنة كان المفضل "التقليدي" الذي تم تذوقه العام الماضي.
إذا كنت سأقارن نابا فالي، أحد جواهر الساحل الغربي الأمريكي، بقطعة من المجوهرات الفاخرة، فسأصفها بأنها ماسة لا تشوبها شائبة. فالخلو من العيوب محفوظ فقط لأندر وأنقى وأفضل الكنوز، وكما هو الحال في كل منطقة زراعة نبيذ، هناك عقارات استثنائية وأخرى متوسطة. بأسعار أراضيها المذهلة وندرة الأراضي وجمالها، تجذب نابا فالي المليارديرات الباحثين عن طرق للاستمتاع بشغفهم في النهاية؛ وهو إنشاء مصنع نبيذ خاص بهم. النجاح في العمل يعكس الحافز والرغبة التي لا تتزعزع في تحقيق التميز، وهذا ينسحب على مشاريعهم الجانبية.
لا أستطيع أن أتذكر تجربتي الأولى في تذوق ويسكي سينجل مالت، لكن هناك احتمالية قوية جداً بأنها كانت جلينمورانجي. ربما في صيف عام 1988 قبل أن أكون في سن القيادة. طعم قُدم لي كجزء من دورتي في النبيذ والمشروبات الروحية في الكلية.
اختارت مجلة International Excellence Luxury Magazine أرقى الأرواح وزجّتها في كوكتيلات عليا من شأنها أن تجعل عيد الميلاد احتفالاً سلساً وممتعاً.
كوكتيل ويسكي ميدليتون فيري رير XXXVI
(35 مل ميدليتون فيري رير، 20 مل شراب شابليس بورجندي)
ضع المكونات التالية في عبوة فراغية واتركها في الثلاجة لترتاح لمدة 24 ساعة
1 زجاجة شابليس
2 كمثرى مقشرة
1 عود فانيليا
تم إطلاق ويسكي Midleton Very Rare 2019 في فندق The Shelbourne بدبلن من قبل رئيس المقطرة Brian Nation. يجمع هذا الويسكي الاستثنائي بين ويسكي أيرلندي من الوعاء الفردي والحبوب الفردية المختارة يدويًا فقط من جودة واستثنائية ونادرة، من مخزون Midleton. تم نضج كل ويسكي حصريًا في براميل خشب البلوط الأمريكي ذات الفحم الخفيف السابق الاستخدام للبوربون لمدة تتراوح بين 13 و34 سنة. عام 2019 يشير إلى أقدم مجموعة من البراميل المستخدمة في صنع Midleton Very Rare.
يشرح Brian Nation:
Irish Distillers، صانعة بعض من أكثر الويسكيات المحبوبة في العالم، قدمت Redbreast 27 Year Old، أقدم تعبير دائم في سلسلة Redbreast المحبوبة. كإضافة أيقونية إلى المجموعة، يتضمن Redbreast 27 Year Old ويسكي نضج في براميل ميناء روبي من وادي Douro بالبرتغال لإضفاء تعقيد وعمق جديد على مجموعة Redbreast.
