Uno de los placeres de degustar en esta época del año es descubrir cuánto el lugar moldea el carácter de un vino. El invierno lo ralentiza todo, dándote tiempo para notar las cosas que podrías haber pasado por alto: los orígenes de una uva, el temperamento de una región, o las decisiones de un bodeguero. Esta colección muestra simplemente cuán variadas pueden ser esas historias.
Mis selecciones de whisky (y ron) a continuación atraviesan estilos, regiones e ideas, comenzando con el ron jamaicano de Mosswood moldeado por la vida y la mitología de William Kidd, antes de regresar a Escocia para tres perspectivas muy diferentes de la destilación de las Tierras Altas: la compostura tranquila del Tomatin 18 Year Old Oloroso Sherry, la experimentación estacional detrás de Creation #7 de Cù Bòcan, y el lanzamiento Year of the Horse de Tamdhu con su obra de arte distintiva de Page Tsou.
Jones Family Kitchen es un hallazgo londinense que parece haber estado esperándote todo este tiempo. Situado discretamente dentro de Eccleston Yards, un amplio patio interior que se asemeja a un laberinto con entradas y salidas ocultas, y rodeado de un grupo de restaurantes eclécticos, irradia el tipo de encanto que puede transformar una velada ordinaria en una pequeña aventura.
Nuestra visita al Eccleston Square Hotel formó parte de la BMW Z4 M40i Grand Christmas Tour de Londres de International Excellence Magazine, que es una excusa excelente para disfrutar de los confortables refinamientos hoteleros mientras se barren los barrios más elegantes de la ciudad en una máquina que invita a entusiasmos de irresponsabilidad desenfrenada.
Para quienes pasamos nuestras vidas profesionales alrededor del whisky, degustar la Buffalo Trace Antique Collection lanzada anualmente sigue siendo una rareza. Se la cita regularmente, se la persigue sin descanso y sin embargo rara vez se la ve. Las botellas aparecen en tiendas especializadas en el lanzamiento y desaparecen casi al instante, reapareciendo luego en subastas con precios que poco tienen que ver con su propósito previsto (ser bebidas). Degustar incluso una de ellas es inusual. Nunca he logrado hacerlo.
Un fin de semana en Surrey al volante del BMW Z4 M40i LCI B58C 3.0i fue una lección magistral en indulgencia refinada. Comencé mi gira de la semana admirando el e-foiling y la vela en Queen Mary Sailing Club, seguido de una compra festiva en Sloane Square, antes de retirarme al Eccleston Square Hotel para una noche de lujo tranquilo, y terminé con cena en Jones Family Kitchen en Eccleston Yards, Belgravia.
Se han anunciado los 50 Mejores Viñedos del Mundo para 2025, tras una ceremonia de premios internacional en Margaret River, Australia Occidental, donde el mundo del vino se reunió para reconocer y celebrar a los ganadores de este año.
Como siempre, hay algunas sorpresas, con una imagen que emerge donde el nivel superior ya no pertenece exclusivamente al "triángulo del viejo mundo" de Francia, Italia y España, con las Américas, Sudáfrica, Nueva Zelanda, Japón y Líbano continuando haciendo avances en este segmento más alto del mercado.
Si eres un amante de la gastronomía que busca mejorar tu experiencia culinaria, no busques más allá de D.O. Cava, el icónico vino espumoso español elaborado con el método tradicional. Nacido bajo el sol mediterráneo, el Cava combina frescura, complejidad y elegancia, lo que lo convierte en uno de los vinos más versátiles del mundo. Su secreto reside en una variedad de estilos de envejecimiento que se adaptan a cada ocasión: Cava de Guarda (9 meses) – crujiente y vibrante, ideal para picoteos y brunch. Reserva (18 meses) – estratificado y expresivo, perfecto para platos especiados.
La historia de Rifai comenzó en Beirut en 1948, cuando un pequeño negocio familiar comenzó a tostar frutos secos utilizando una técnica de tostado en seco que rápidamente se convirtió en un punto de referencia en todo el Líbano. A lo largo de las décadas, la marca creció de forma constante, no a través del marketing, sino porque las familias simplemente la adoptaron como parte de la vida cotidiana. Para muchos libaneses, Rifai está vinculada a la memoria.
La Moto Guzzi V7 Sport 2025 debe su existencia a la legendaria V7 Sport clásica de 1971, ampliamente considerada una de las motocicletas italianas más importantes jamás fabricadas.
