Old Pulteney, conocido como el "Whisky Marítimo", se encuentra en la localidad escocesa de Wick, al norte. Cuando digo norte, lo digo en serio, estando a sólo 16 millas de John o' Groats. La destilería está profundamente conectada con el patrimonio marítimo de este puerto histórico, como descubrí en una visita reciente.
A veces llega una invitación que me hace reorganizar mi agenda, tal es mi intriga y mi sed de exploración del whisky. Una de esas invitaciones fue a un evento en Canary Wharf donde tendría la oportunidad de probar la botella más rara y antigua de whisky Highland Park jamás lanzada. Una de 54 años con un precio de venta al público de £39.000.
Ciertas destilerías se han vuelto omnipresentes en los estantes no solo de minoristas especializados en whisky, sino también de supermercados. The Balvenie es una de ellas, y con razón. Durante décadas ha sido una luz destacada en Speyside. Ubicada justo al lado de Glenfiddich, pero casi escondida, está produciendo algunos de los whiskies más emocionantes de Escocia, tanto que su expresión Second Red Rose de 21 años fue la favorita "normal" que probé el año pasado.
No puedo recordar mi primera experiencia probando whisky Single Malt, pero hay una probabilidad muy fuerte de que fuera Glenmorangie. Probablemente alrededor del verano de 1988 antes de tener edad para conducir. Un sabor que me ofrecieron como parte de mi curso de vinos y bebidas alcohólicas en la universidad.
