أيار/مايو 2022

تقع بلدة مالفيرن الرائعة للمنتجعات الصحية على بعد 3 ساعات من لندن بالسيارة في ووسترشاير، وتتمتع بإمكانية الوصول المباشر بالقطار من محطة بادينغتون.

بفضل قربها من أديليد وخمورها الممتازة، اعتادت وادي باروسا على استقبال مئات الآلاف من الزوار كل سنة. لكن إذا توجهت جنوباً لمسافة أربع ساعات ونصف وقليلاً نحو الشرق، ستكتشف عالماً آخر من مناطق الخمور عالمية المستوى - كونواررا. وهي كلمة من لغة السكان الأصليين تعني زهر العسل، وهي أصغر بكثير من حيث عدد الكروم حيث تضم 30 مزرعة خمور (بينما يضم باروسا حوالي 150) وتشتهر بخمورها من صنف كابيرنيه سوفيجنون أكثر من الشيراز. تبلغ المساحة المزروعة بالكروم 50% من المساحة المزروعة في باروسا، أي 5784 هكتار مقابل 11609 هكتار.

ديفيد بيلامي (من مواليد عام 1943)فنان استثنائي في الرسم في الهواء الطلق، وكاتب وموجه ومعلم، حقق شهرة عالمية لإتقانه فن الألوان المائية.

أصبحت بعض المصافي منتشرة في الرفوف ليس فقط لدى تجار الويسكي المتخصصين، بل أيضا في السوبر ماركت. ذا بالفيني واحدة منها وبحق مستحق. لعقود، كانت نورا رائدة في سبيسايد. تقع بجانب جلينفيديتش مباشرة، لكنها مخفية تقريبا وتنتج بعضا من أكثر الويسكي إثارة في اسكتلندا، لدرجة أن تعبيرها الثاني ريد روز بعمر 21 سنة كان المفضل "التقليدي" الذي تم تذوقه العام الماضي.

إذا كنت سأقارن نابا فالي، أحد جواهر الساحل الغربي الأمريكي، بقطعة من المجوهرات الفاخرة، فسأصفها بأنها ماسة لا تشوبها شائبة. فالخلو من العيوب محفوظ فقط لأندر وأنقى وأفضل الكنوز، وكما هو الحال في كل منطقة زراعة نبيذ، هناك عقارات استثنائية وأخرى متوسطة. بأسعار أراضيها المذهلة وندرة الأراضي وجمالها، تجذب نابا فالي المليارديرات الباحثين عن طرق للاستمتاع بشغفهم في النهاية؛ وهو إنشاء مصنع نبيذ خاص بهم. النجاح في العمل يعكس الحافز والرغبة التي لا تتزعزع في تحقيق التميز، وهذا ينسحب على مشاريعهم الجانبية.

لا أستطيع أن أتذكر تجربتي الأولى في تذوق ويسكي سينجل مالت، لكن هناك احتمالية قوية جداً بأنها كانت جلينمورانجي. ربما في صيف عام 1988 قبل أن أكون في سن القيادة. طعم قُدم لي كجزء من دورتي في النبيذ والمشروبات الروحية في الكلية.