Food & Drink

يستمر انتشار المطبخ الليفانتي في العاصمة بسرعة، حيث فتح أحد أحدث المطاعم في هذا المشهد أبوابه العام الماضي في منطقة فارينجدون النابضة بالحياة.

يقع CERU على شارع كاوكروس، على بعد رمية حجر من محطة المترو، وهو الفرع الثالث لهذا المطعم، حيث استقرت الفروع الأخرى في ساوث كنسينجتون وكوينسواي بالفعل على الساحة المحلية في كل منهما.

استوحى المؤسسان باتريشيا وباري هيلتون من سنوات تنقلهما في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط - بما في ذلك تركيا ولبنان وإسرائيل وقبرص - فكرة التقاط وإعادة خلق النكهات والضيافة المميزة للمنطقة، لكن بلمسة معاصرة في بيئة هادئة وحديثة في العاصمة البريطانية.

أحدث إقامة صيفية في مشهد تناول الطعام بلندن - مطعم Pot Luck Club الشهير من كيب تاون، في نسخة منبثقة من فندق والدورف هيلتون على شارع ألدويتش - تم تمديدها حتى نهاية يونيو 2026 بسبب الطلب الكبير.

وعلى لندنيين أن يشعروا بحظ أكبر حتى خلال فترة عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة، حيث قام الشيف الرئيسي Luke Dale-Roberts بتجميع قائمة طعام احتفالية جديدة حصرية للاحتفال بهذا الخبر.

أخيراً وصل Dishoom إلى غلاسكو؛ كنا ننتظر هذا منذ أمد طويل بكل تطلع. لدى Dishoom فرع في إدنبرة (الأول في اسكتلندا)، لكن في كل مرة حاولنا تناول الطعام في هذا المطعم، كانت الطوابير تمتد إلى الشارع وتلتف حول الزاوية، وفي الطقس الاسكتلندي الكئيب لم تكن لدينا أي فرصة للوقوف في تلك الطوابير، حتى عشاق الطعام المتحمسون مثلنا يجب أن نضع حداً ما!

هناك شيء هادئ وجذاب في Kahani. مختبئة للتو خارج Sloane Square، هذا المطعم الهندي الحديث ينبض بثقة متحفظة. تنزل من مستوى الشارع إلى مساحة دافئة مضاءة بالشموع حيث الأخشاب الغنية والألوان الزاهية تخلق ملاذًا من الفوضى في الأعلى. لا توجد نوافذ، لكن الأسقف العالية والإضاءة الذكية تحافظ على الشعور بالانفتاح والأناقة بدلاً من الشعور بالضيق.

تقع بلدة مالفيرن الرائعة للمنتجعات الصحية على بعد 3 ساعات من لندن بالسيارة في ووسترشاير، وتتمتع بإمكانية الوصول المباشر بالقطار من محطة بادينغتون.