Cottage In The Wood Hotel
Rump and shoulder of lamb
Das reizende Kurstadt Malvern liegt 3 Stunden von London entfernt im Auto in Worcestershire und ist direkt per Zug vom Bahnhof Paddington erreichbar. Mit zahlreichen Attraktionen in der Nähe (besuchen Sie www.visitthemalverns.org) einschließlich spektakulärer Wanderungen ist es der ideale Ort, um dem Stadtleben zu entfliehen, das Handy beiseite zu legen und einfach zu entspannen.
Ich besuchte das Cottage in the Wood speziell zum Übernachten und Essen. Mit seiner steilen Zufahrtsstraße und den Haarnadelkurven bot es mir einen Hauch von Geheimnis und Spannung, den ich sehr schätze. Ich wurde nicht enttäuscht, denn dann kamen das Haupthaus, Beech Cottage und The Coach House in Sicht, jedes mit einer anderen historischen Architektur.
Ein wesentliches Element jedes Hotels ist der Empfang, den man erhält - wird er falsch gemacht, hat man ein Problem! Mein Empfang war warm, freundlich und herzlich. Tatsächlich waren alle Mitarbeiter wirklich fantastisch, aber dazu später mehr.
Das Hotel liegt 2,5 Meilen von Malvern entfernt auf dem Land und bot somit Frieden und Ruhe sowie die Möglichkeit, bei schönem Wetter draußen zu sitzen und den malerischen Blick auf das Severn Valley unter sich zu genießen. Hier habe ich ein lokales Bier genossen, hauptsächlich weil ich sah, wie der Brauer bei meiner Ankunft ein Paar Kästen ablieferte, und ich liebe es, lokale Produkte zu trinken, wenn es möglich ist.
Es war die Aussicht auf gutes Essen, die für mich die Hauptattraktion darstellte. Rob Mason wurde als Küchenchef gerade dann eingestellt, als der erste Lockdown verhängt wurde, was für ihn und das Hotel unglaublich frustrierend gewesen sein muss. Zwei Jahre später ist er voll in Betrieb. Mich interessiert besonders, wie Gerichte in der Vorstellung eines Küchenchefs entstehen und formuliert werden, daher nutzte ich die Gelegenheit, mich mit Rob hinzusetzen und seine drei Lieblingsspeisen auf der Speisekarte im Detail zu besprechen, die Sie in dem Film sehen, den ich gemacht habe. Alle drei waren unglaublich köstlich.
Ich erwähnte vorhin, dass die Mitarbeiter nicht besser hätten sein können, und ich meine das ernst. Ich wurde nachts mit einem Nierenstein krank, und da keine Krankenwagen mich ins Krankenhaus bringen konnten, da es kein Notfall war, fuhr mich die leitende Hausangestellte 30 Minuten zum örtlichen Krankenhaus. Das war unglaublich freundlich von ihr und zeigt das Serviceniveau, das hier geboten wird.
Wenn feine Küche und das Aufwachen mit einem spektakulären Ausblick ganz oben auf Ihrer Wunschliste stehen, buchen Sie ein Zimmer mit Blick auf das Severn Valley, das Vale of Evesham oder die sanften Hügel der Cotswolds. Malvern selbst ist malerisch und der perfekte Ort für einen romantischen Ausflug oder etwas dringend benötigte Verjüngung, also warum nicht einen Ausflug planen und sich selbst einen Aufenthalt hier gönnen?
