Food & Drink

Im Herzen des Napa Valley liegt Joseph Phelps Vineyards, ein Weingut, in das ich mich während eines Besuchs im Jahr 2004 verliebte, während ich Recherchen für ein Buch über nordamerikanische Weine betrieb. Anders als viele andere Weingüter hatte Joseph Phelps eine menschliche Note, eine Abwesenheit von Unternehmenssterilität, die einen bleibenden Eindruck hinterließ. Hier lag der Schwerpunkt auf echter Fürsorge und den Menschen, die dort arbeiteten.

ES IST WIEDER DIE SCHÖNSTE ZEIT DES JAHRES FÜR UNS BIERLIEBHABER, WENN DIE SPRUDELNDEN PILSNER UND LAGER DER WÄRMEREN MONATE NUN IN DUNKLERE, STÄRKERE SUDE ÜBERGEHEN – HAUPTSÄCHLICH ALE, PORTER, STOUTS UND GERSTENWEINEN FÜR DIESE KÄLTEREN UND LÄNGEREN NÄCHTE.

Die Welt der alkoholischen Spirituosen bietet eine Fülle köstlicher Aromen zum Genießen, Erleben und Erfreuen. In seltenen Fällen kann ein einzelner Spirit pure, ungefilterte Freude hervorrufen, ähnlich der Begeisterung eines 8-Jährigen in einem Disney-Themenpark.

The Whisky Event bringt einige der besten Produzenten und Enthusiasten später diesen Monat ins Zentrum Londons zusammen. In dem Ballsaal des Grosvenor House Hotels auf der Park Lane findet die Veranstaltung statt und wird eines der Highlights des Jahres sein.

The Macallan Estate hat die lang erwartete Rückkehr seines immersiven Theatererlebnisses angekündigt, The Macallan Estate Pioneers Experience, das für 2023 mit einem inspirierenden neuen Drehbuch adaptiert wurde und die bemerkenswerte Geschichte der ehemaligen Geschäftsführerin Janet Harbinson erzählt.

Manchmal können angeborene Intuition, unternehmerische Vision und der Glaube an die natürlichen Ressourcen eines Landes sich zu einem wirklich überlegenen und erstklassigen Produkt verbinden.

Dr. Nawaf Salameh, Gründungsvorsitzender der Alexandrion Group, war schon immer fokussiert darauf, Rumäniens ersten Single Malt Whisky herzustellen, seit er das Projekt 2016 initiierte und den Titel des Keeper of the Quaich trägt. Dieses Ziel hat er erreicht, und der Whisky geht von Erfolg zu Erfolg.

Manchmal kommt eine Einladung herein, für die ich meinen Terminkalender freimache, so gross ist meine Neugier und mein Durst nach Whisky-Erkundung. Eine solche Einladung war ein Event in Canary Wharf, bei dem mir die Gelegenheit geboten würde, die seltenste und älteste jemals veröffentlichte Flasche Highland Park Whisky zu kosten. Ein 54 Jahre alter Whisky mit einem Einzelhandelspreis von £39.000.

Die Fahrt zur Bruichladdich auf der Insel Islay ist wirklich wunderschön. Kurvenreiche Straßen, herrliche Küstenblicke und wenn Sie Glück haben, schönes Wetter. Aber ich empfehle Ihnen nicht, selbst zu fahren, nehmen Sie stattdessen ein Taxi von der Stadt Bowmore und genießen Sie, was diese aufregende Destillerie zu bieten hat - außergewöhnlichen Whisky.

Aufgrund seiner Nähe zu Adelaide und seiner ausgezeichneten Weine ist das Barossa Valley daran gewöhnt, jedes Jahr Hundertausende von Besuchern willkommen zu heißen. Aber wenn Sie vier einhalb Stunden nach Süden und etwas nach Osten fahren, werden Sie eine weitere weltklasse Weinregion entdecken - Coonawarra. Ein Aboriginal-Wort, das Geißblatt bedeutet, ist es drastisch kleiner in Bezug auf die Anzahl der Weingüter mit 30 (Barossa hat etwa 150) und ist mehr für seinen Cabernet Sauvignon als für seinen Shiraz berühmt.

Bestimmte Destillerien sind auf den Regalen nicht nur von Spezial-Whisky-Händlern, sondern auch in Supermärkten allgegenwärtig geworden. The Balvenie ist eine davon, und das zu Recht. Seit Jahrzehnten ist sie ein Leuchtfeuer in Speyside. Direkt neben Glenfiddich gelegen und doch fast versteckt, produziert sie einige der aufregendsten Whiskys in Schottland. So sehr sogar, dass ihr Second Red Rose 21 Jahre alt im vergangenen Jahr das bevorzugte „normale" Destillat war, das ich probiert habe.