Food & Drink

Con su proximidad a Adelaida y sus excelentes vinos, el Barossa Valley está acostumbrado a recibir cientos de miles de visitantes cada año. Pero si se aventura cuatro horas y media hacia el sur y un poco hacia el este, descubrirá otra región vinícola de clase mundial: Coonawarra. Una palabra aborigen que significa madreselva, es drásticamente menor en tamaño en cuanto a bodegas, con 30 (Barossa tiene aproximadamente 150), y es famosa por su Cabernet Sauvignon más que por su Shiraz.

Ciertas destilerías se han vuelto omnipresentes en los estantes no solo de minoristas especializados en whisky, sino también de supermercados. The Balvenie es una de ellas, y con razón. Durante décadas ha sido una luz destacada en Speyside. Ubicada justo al lado de Glenfiddich, pero casi escondida, está produciendo algunos de los whiskies más emocionantes de Escocia, tanto que su expresión Second Red Rose de 21 años fue la favorita "normal" que probé el año pasado.

Si comparara Napa Valley, una de las joyas de la costa oeste americana, con una joya de alta relojería, sería un diamante IF. Impecable está reservado solo para los mejores, más puros y más finos, y como en toda región vinícola, hay fincas excepcionales e mediocres. Con sus precios de tierra deslumbrantes, escasez de terreno y belleza, Napa Valley atrae a multimillonarios que buscan formas de finalmente satisfacer su pasión; es decir, creando su propia bodega.

No puedo recordar mi primera experiencia probando whisky Single Malt, pero hay una probabilidad muy fuerte de que fuera Glenmorangie. Probablemente alrededor del verano de 1988 antes de tener edad para conducir. Un sabor que me ofrecieron como parte de mi curso de vinos y bebidas alcohólicas en la universidad.

International Excellence Luxury Magazine ha seleccionado los más finos espíritus y los ha mezclado en cócteles supremos que harán que la Navidad sea una celebración suave y reconfortante.

El whisky Midleton Very Rare 2019 fue lanzado en The Shelbourne Hotel en Dublín por el Maestro Destilador Brian Nation. Este magnífico whisky combina únicamente whiskies irlandeses de pot still simple y grano simple seleccionados a mano, de excepcional calidad y rareza, del inventario de Midleton. Cada whisky ha sido envejecido exclusivamente en barriles de roble americano ex-bourbon ligeramente carbonizados durante entre 13 y 34 años. 2019 marca la colección más antigua de barriles utilizada para crear un Midleton Very Rare.

Brian Nation explica: