4

Me encanta una sorpresa, y ciertamente tuve una en un viaje reciente a Warner's Distillery cerca de Kettering. Habiendo juzgado la categoría de ginebra en importantes premios de alimentos y bebidas múltiples veces, he llegado a temer la sesión de la tarde. Ese es el turno reservado para la ginebra aromatizada. Para ser honesto, el ochenta por ciento son monstruosidades atroces hechas con aromatizantes artificiales baratos que saben horrible. Rutinariamente es la peor tarde de mi año de jurado.

Recientemente fui invitado, entre un pequeño grupo, a las veneradas salas de Bonhams en Londres para probar el nuevo Eagle Rare 30 Year Old. Representa el bourbon de edad declarada más antigua jamás lanzado por Buffalo Trace Distillery. Más significativamente, es un lanzamiento que desafía la percepción de larga data sobre cuánto tiempo exactamente un bourbon de Kentucky puede permanecer en barril antes de perder su esencia.

Bovey Castle posee una rica y fascinante historia, una que entrelaza elegantemente una célebre dinastía minorista británica, W.H. Smith, con la época dorada de los viajes en ferrocarril y servicios vitales durante dos guerras mundiales. Concebido originalmente como un refugio privado en el campo, se ha convertido en uno de los hoteles de lujo más destacados del Reino Unido.

Como escritor de whisky, soy plenamente consciente de la suerte que tengo. Las botellas llegan a mi puerta con frecuencia. Las invitaciones a destilerías y cenas aparecen a menudo. Algunas las rechazo educadamente, otras las acepto con gratitud. Pero una o dos veces al año, llega una invitación que lo cambia todo. Da la sensación que imagino que deben tener quienes reciben notificación de que les van a otorgar un MBE. Una fecha por la que podrías cambiar compromisos existentes, tal es su rareza e importancia.

Tomatin

La destilería Highland Tomatin ha lanzado una nueva serie de single malts, The Sherry Collection, que presenta tres expresiones únicas que celebran la influencia del jerez en el whisky escocés. Esta colección de edición limitada destaca las características distintivas que aportan los barriles de Manzanilla, Palo Cortado y Pedro Ximénez.