Engel Ayurpura Retreat : Ayurvéda alpin

Voler directement vers le minuscule aéroport de Bolzano depuis Gatwick avec SkyAlps rend le voyage vers le Tyrol du Sud inhabituellement simple. En moins d'une demi-heure après l'atterrissage, vous conduisez à travers la Val d'Ega, ses prairies et forêts encadrées par les pics dentelés du Rosengarten et du Latemar. Dans ce paysage se trouve Engel Ayurpura, le premier hôtel dédié à l'Ayurveda dans les Dolomites et l'un des deux seuls en Italie.

Dirigée par la famille Kohler, qui accueille des voyageurs dans les Dolomites depuis des générations, la retraite a ouvert en novembre 2023 comme le nouveau chapitre de leur longue tradition d'hospitalité alpine. Co-propriétaire et conciergerie bien-être Carmen Kohler a imprégné Ayurpura d'une philosophie de « légèreté dans le devenir et l'être », créant un lieu où l'hospitalité alpine séculaire rencontre la profondeur de la tradition ayurvédique indienne.

De l'extérieur, le design angulaire en bois et verre d'Engel Ayurpura fait écho aux crêtes dolomitiques au-dessus. À l'intérieur, l'esthétique est aussi épurée et réfléchie que celle de toute retraite alpine contemporaine. Ma suite semblait avoir jailli des pages d'Architectural Digest - une baignoire indépendante, un sauna en chambre, des lignes épurées, du bois clair et de vastes vitres s'ouvrant sur des vues de montagne.

L'Ayurveda, « la science de la vie », est un ancien système de santé indien qui se concentre sur l'équilibre entre le corps, l'esprit et l'âme. À Engel Ayurpura, le processus commence par une consultation privée avec le médecin maison, qui identifie votre dosha (constitution corporelle) et recommande un programme d'alimentation, de traitements et de pratiques quotidiennes.

Mon séjour a été une retraite Rasayana de sept jours, ou « fontaine de jouvence ». Le programme comprenait une détoxication au ghee de deux jours - un rituel étonnamment gérable qui a posé les bases du nettoyage. Chaque jour suivait un rythme qui devint bientôt naturel : le yoga sous le soleil du matin, les traitements tout au long de la journée, la méditation ou l'activité calme en soirée, puis le dîner et le coucher précoce.

Les traitements eux-mêmes étaient profondément restaurateurs. L'Abhyanga, le massage à l'huile chaude, a laissé la peau douce et les muscles libérés. Le Shirodhara, où l'huile chaude est versée régulièrement sur le front, a induit un état de calme quasi méditatif. Les compresses à base de plantes, les gommages huileux et autres thérapies se déroulaient dans des salles de traitement élégantes et sobres qui donnaient sur les arbres environnants. Dans le sauna de la forêt un après-midi, j'ai regardé une paire de chevreuils se frayant un passage entre les pins. L'effet était profondément silencieux - les rituels indiens anciens se jouant dans le silence d'une forêt alpine.

Si j'étais initialement sceptique concernant une semaine de nourriture végétarienne, je ne devais pas l'être. L'équipe de cuisine d'Engel Ayurpura, menée par des spécialistes de la cuisine ayurvédique, crée des plats qui sont à la fois inventifs et nourrissants. Chaque repas est conçu pour équilibrer les doshas et faciliter la digestion, en utilisant les produits locaux associés aux épices ayurvédiques classiques.

Le petit-déjeuner signifiait souvent une bouillie épicée ayurvédique avec des fruits, un début de journée réchauffant et ancrant. Les déjeuners arrivaient en arrangements style thali de lentilles, légumes et grains, tandis que les dîners commençaient toujours par une soupe suivie d'un plat principal léger mais satisfaisant - peut-être de la polenta avec de l'endive ou un curry de courgette légèrement épicé.

Les collations de l'après-midi ont aidé à maintenir l'énergie, garantissant que personne ne se sentait jamais privé. Des muffins de millet et légumes, un gâteau au chocolat ayurvédique, des tisanes infusées dans des pots en fonte - ces moments d'indulgence tranquille ont rendu le nettoyage profondément favorable plutôt qu'ascétique. À aucun moment de la retraite je n'ai eu faim ou me suis senti privé.

La majeure partie de mon temps en dehors des traitements et des repas a été passée dans la salle de détente, à siroter du thé aux herbes et à lire avec des vues sur les montagnes. La piscine d'eau salée de style infini offrait une sensation de flottement entre le ciel et les pics, tandis que les chaises longues infrarouges fournissaient une chaleur douce qui semblait faire fondre les tensions résiduelles.

Le rythme de chaque journée s'est orienté vers des soirées calmes. Après le dîner, je m'assieds près du feu dans le hall avec une tasse de thé avant de me retirer tôt au lit. La simplicité de ce schéma, répété jour après jour, a rapidement décalé mon système nerveux vers un état plus calme. En moins de 24 heures, j'ai ressenti une sensation de légèreté, comme si le bourdonnement constant de la vie quotidienne avait été réduit à un niveau supportable.

Le sentiment de calme s'étend au-delà d'Engel Ayurpura elle-même. À quelques minutes de quitter l'hôtel, des sentiers mènent à travers Nova Levante, passé des granges anciennes et des fermes aux murs usés par le temps. Les vaches paissaient dans des champs avec des cloches tintant doucement, les ânes et les poules s'affairaient à proximité, et les chevaux se déplaçaient lentement à travers les prairies. C'était le genre de scène pastorale qui ralentissait immédiatement le rythme de la pensée.

Un court trajet en téléphérique jusqu'au Rosengarten m'a permis de parcourir des sentiers de montagne à plus de 2 000 mètres - une façon d'atteindre les pics alpins sans la fatigue de l'escalade, ce qui n'est pas recommandé lors d'un programme de détoxication. Un autre jour m'a menée au Lac de Carezza, un pool de pépite d'eau turquoise qui reflétait les crêtes et la forêt autour.

Engel Ayurpura n'est pas un hôtel spa avec une touche ayurvédique. C'est une retraite entièrement dédiée où tout - de l'architecture et de la nourriture aux plus petits détails du programme quotidien - est conçu pour soutenir une réinitialisation plus profonde. Le cadre alpin calme, l'intégrité des traitements et la précision de la cuisine se combinent pour créer une expérience qui se sent à la fois luxueuse et intentionnelle.

Au bout de sept jours, j'ai quitté les lieux avec plus qu'une peau plus douce et un esprit plus calme. Je me sentais nourrie, ancrée, et comme si mon corps avait été légèrement réaccordé. Engel Ayurpura est un endroit pour s'arrêter, respirer et trouver cet équilibre insaisissable entre l'immobilité intérieure et la force extérieure.

Pour quiconque cherche plus qu'un week-end au spa, cette retraite dolomitique est un véritable bouton de réinitialisation, où la sérénité alpine et la sagesse indienne ancienne se rencontrent dans une rare harmonie.

Annabel a été invitée à Engel Ayurpura à Nova Levante - la seule véritable retraite Ayurveda du Sud Tyrol. Les chambres doubles coûtent à partir de 255 EUR par personne par nuit. Les programmes Ayurveda sont facturés tels qu'ils sont suivis (séparément de la chambre). Les prix commencent à 680 EUR par personne pour le programme Approaching Ayurveda de 2 jours, les programmes Rasayana Fountain of Youth de 5 et 7 jours sont respectivement 1460 EUR et 2020 EUR par personne. Tous les programmes incluent les repas en pension complète ayurvédique, les sessions de yoga et de méditation, l'accès aux installations (spa, piscine, salles de détente) et la participation à un programme hebdomadaire d'activités telles que cours de cuisine ayurvédique, Pilates, conférence sur l'Ayurveda et plus.

https://ayurpura.hotel-engel.com

SkyAlps exploite des vols deux fois par semaine depuis Londres Gatwick vers Bolzano à partir de 149 EUR l'aller skyalps.com. Pendant les périodes de pointe, la fréquence des vols augmente jusqu'à trois fois par semaine. Les enfants de moins de deux ans voyagent gratuitement.