LA RENAISSANCE VITICOLE DE LA ROUMANIE – LES VIGNERONNES AU CŒUR DE L'EUROPE

La Roumanie peut se prévaloir de millénaires d'expérience en matière de vinification ; en fait, elle possède l'une des plus anciennes traditions vinicoles du monde et est même l'un des plus grands producteurs mondiaux.

Il n'est donc pas surprenant que des vins de classe mondiale soient produits là chaque jour, portés désormais par une plus grande notoriété, qui s'est accrue progressivement au cours de la dernière décennie. Cette renaissance du vin roumain peut être attribuée en partie à des producteurs tournés vers l'avenir tels que la Domeniile Alexandrion Rhein 1892 Winery du groupe Alexandrion et l'équipe derrière leur portefeuille de vins supérieurs, dirigée par Lorena Deaconu Stoian, Œnologue & Maître de Chai.

Elle cite les nouveaux vignobles, les variétés de raisins et les investissements dans la technologie moderne, aux côtés des œnologues qui ont reçu la formation appropriée et accumulé des années de connaissances expertes en vinification, comme les changements les plus frappants dans le développement de la production vinicole en Roumanie ces dernières années.

Au mois de la Journée internationale des femmes, il semble opportun que Lorena Deaconu Stoian se rende à Londres le 14 mars en tant que membre d'un groupe de productrices de la région d'Europe centrale et orientale (ECE), fière et enthousiaste de présenter les vins de la région à l'événement « Women Winemakers at the Heart of Europe » au 67 Pall Mall.

Cette manifestation professionnelle et médias a été organisée par Caroline Gilby (Master of Wine), qui est une championne des vins d'ECE et des nombreuses femmes derrière leur production, particulièrement dans une région traditionnellement orientée vers les œnologues masculins : Gilby déclare dans une récente interview sur la région ECE : « ces pays ont tout à offrir - une longue et authentique histoire vinicole, la vinification moderne, une bonne qualité et de belles histoires personnelles ».

Lorsque Lorena Deaconu Stoian se rendra à Londres pour l'événement Women Winemakers, elle apportera avec elle les Vins Exclusifs Hyperion « Fetească Neagră », « Tămâioasă Românească » et « Chardonnay ». Seront également présentés à l'événement le « Concert Prestige Rosé » (un assemblage de Fetească Neagră avec Cabernet Sauvignon, Shiraz et Cabernet Franc) et le « Rhein Extra Rosé Brut » (Vin pétillant) ; ce dernier a une connexion royale puisqu'il est le fournisseur officiel de la famille royale roumaine depuis 1904 et conserve cette position unique, en étant présent aux événements royaux les plus importants.

« Ayant eu la chance de faire du vin à la fois en Roumanie, dans de grands et petits domaines à travers le pays, et à l'étranger - aux États-Unis (Californie), en Australie, en France, au Chili - j'ai fait de mon mieux pour assembler les vins très bien et trouver un bon équilibre entre un style de vinification classique et un style moderne. »

Cette expérience a permis à Deaconu Stoian de ramener de nouvelles idées en Roumanie et des projets qu'elle a mis en œuvre dans tous les domaines vinicoles, à travers le pays, pour lesquels elle a eu la chance de travailler, tout au long de sa carrière.

« Mais, qu'ils soient classiques ou modernes, les vins doivent avoir un certain caractère ; ils doivent être très fruités, purs et équilibrés. Ils doivent aussi résulter de vendanges très saines et bien réglementées. Comme j'ai l'habitude de dire : un raisin sain et un domaine bien sanitaire font plus de 70 % de la qualité du vin. Le reste, c'est le savoir-faire du l'œnologue qui révèle la complexité et la finesse d'un vin, résultant de la maturation et non de traitements vigoureux qui pourraient entraîner un changement significatif du profil du vin mis en bouteille. » a poursuivi Deaconu Stoian.

Ce qui est enthousiasmant, c'est qu'il existe un énorme potentiel pour développer le marché roumain, avec ses variétés de raisins domestiques, menées par la Fetească Neagră, qui est classée comme le joyau des raisins indigènes roumains. Cela seul rend l'événement très intéressant à explorer, particulièrement sous la direction experte de Lorena Deaconu Stoian et d'autres contemporaines, qui contribuent définitivement à définir une nouvelle ère et une nouvelle trajectoire pour les vins roumains et autres régionaux d'ECE.