Paradis Retrouvé - Notre Ciel de Lune de Miel Hellénique

Lune de miel. Je trouve que ce mot seul devrait être écrit à la plume avec de l'encre dorée et des volutes de calligraphie élégantes. Un mot qui évoque des images de journées somptueusement indulgentes, le temps s'écoulant comme du sirop, la vie réelle reléguée dans les coulisses tandis que la vie conjugale fait son entrée en scène comme un paon.

Mais le défi est celui-ci : comment transformer ce seul mot en une réalité qui refuse de décevoir. Une réalité qui restera avec vous à jamais, que vous revivrex avec plus qu'une touche de satisfaction suffisante en sachant que c'était l'une des périodes les plus précieuses de votre vie.

Relever ce défi, c'est l'équipe remarquable de Travelgems qui l'a fait. Leur spécialité, c'est la Grèce, Chypre et la Croatie, et la partie la plus importante de tout cela, c'est vous. Ils ont pris le temps d'apprendre à nous connaître, ils ont écouté attentivement ce que nous voulions et, avec leur vaste expérience et leurs expertises, ils nous ont recommandé des îles, sélectionné des hôtels à la main, organisé des services exclusifs et créé notre itinéraire sur mesure. Chaque fil individuel a été tissé avec expertise, créant un ensemble d'une lune de miel tout simplement inoubliable.

Après le tourbillon émotionnel du jour du « oui », et les inévitables stresses pré-mariage (y compris mon mari qui a eu une salmonellose la semaine avant notre grand jour, mais moins on en parle, mieux c'est...), tout ce que nous voulions, c'était manger, dormir et absorber l'ambiance grecque dans le luxe sans culpabilité. Après tout, si vous ne pouvez pas vous adonner au luxe durant votre lune de miel, quand pouvez-vous le faire ?!

Le Parilio Hotel sur l'île charmante de Paros est l'endroit où notre indulgence a commencé. Bien plus qu'un hôtel, le Parilio est une retraite, une plongée dans l'âme des Cyclades. Chacune de ses 33 chambres est neutre et inspirée par la nature - ses arches blanchies à la chaux et ses angles, son jeu élégant de lumière et d'ombre, sa fusion architecturale du passé et du présent, c'est un massage pour l'esprit.

Le personnel est serein, souriant et charmantement utile. Aucun détail n'est oublié, aucune question ignorée. Ils sont là pour vous accueillir avec des visages rayonnants au petit-déjeuner, pour préparer des cocktails délicieux au bord de la piscine et pour offrir de l'eau glacée rafraîchissante près de la piscine élégamment en forme de croix (que j'ai admirée depuis le transat le plus confortable dans lequel je me suis jamais enfoncée). Leur temps sera votre temps, leurs mains de spa vous dégageront du stress et leurs recommandations de restaurants vous satisferont largement.

Peut-être que je gâche le mystère de leur restaurant, Mr E, en vous disant que c'est un incontournable absolu. La cuisine pariote à son meilleur. Ayant passé de nombreux étés d'adolescence définis par des souvlakis faits maison, un riche agneau kleftiko, stifado et dolmades débordant de saveur, j'ai développé des standards élevés quand il s'agit de cuisine grecque. Mr E ne nous a vraiment pas déçus. Marmelade de figues, jambon loutza, croquettes de moussaka, picanha d'agneau, glace au miel... Oh, si seulement je n'étais pas déjà une Mme...

Malgré les matins tôt qui n'étaient très certainement pas à l'ordre du jour, l'attrait du petit-déjeuner était trop grand même pour quelqu'un d'averse aux alarmes comme moi. Ici, vous briserez le jeûne avec une palette ambroisiale de couleurs et de formes dignes de Kandinsky. Quand votre journée commence en mangeant votre chemin à travers un arc-en-ciel, vous savez que ce sera une très bonne journée en effet.

Les nôtres ont été passées au bord de la piscine, un livre à la main, en se détendant sur notre balcon privé, en explorant les plages accidentées et les villages perchés sur les collines et en nous perdant glorieusement dans les petites rues des villes adorables à damner le pion.

Au Parilio, nous avons pu respirer profondément, jusqu'au fond de nos poumons, nous reconnecter avec nous-mêmes et nous connecter nouvellement avec le mode de vie grec.

Le poète grec et lauréat du prix Nobel, George Seferis, a déclaré Paros la plus belle de toutes les îles grecques. Après notre séjour ici, qui suis-je pour contredire ?

Depuis les bras de Paros, nous avons navigué jusqu'à Santorin. Atteindre la ville d'Oia (prononcée « Ear ») ressemblait à être enveloppée dans des centaines d'étreintes maternelles. Une ville aux courbes douces, aux petites grottes du nombril, à la poitrine bombée des boulangeries et à la rondeur des hanches généreuses abritant restaurants et bijouteries, galeries d'art et glaceries. Pulsant à travers la ville, il y avait des touristes après des touristes, posant, pointant ou se demandant.

Nous avions bien sûr vu des photos du Mystique Hotel avant notre arrivée, mais rien ne pouvait nous préparer à notre moment de coup de foudre. Sculpté à partir des falaises de la Caldeira, le Mystique vous prend par la main et vous entraîne loin des foules et le long de ses chemins pavés, zigzaguant entre la roche couleur yaourt grec, chaque suite de type grotte individuelle et chaque villa extraites de l'architecture de la nature. Ici, vous trouverez votre propre tranche délicieuse de perfection. Notre perfection a pris la forme de la suite Allure, une grotte au plafond doucement bombé et aux murs à fossettes, avec un jacuzzi privé et un balcon isolé qui semblait fondre dans la vue expansive de la mer Égée.

Il y a une aura de tranquillité ici. Le personnel est calme et silencieusement, mais minutieusement, attentif. Oui, il y avait bien d'autres jeunes mariés, mais ce n'est pas une destination d'une douceur maladive. C'est à la fois raffiné et incroyablement accueillant. Pas de faux-semblants, pas d'attitudes tranchantes. Chaque matin, nous nous réveillions ne voulant pas que notre journée se termine. Les vues pendant le petit-déjeuner suffisaient à nous faire commander plat après plat délicieux, cappuccino après cappuccino, non seulement parce que la nourriture était si divine, mais parce que nous ne pouvions pas détacher nos yeux de la vue.

Santorin est synonyme de couchers de soleil. Oui, nous nous sommes joints à la foule qui célébrait, filmait et photographiait cette beauté quotidienne des plus naturelles, mais le vrai plaisir est venu en regardant la lueur disparaître de l'un des toits en désordre du Mystique. Nous nous sommes assis, juste tous les deux, en tongs, robe flottante et chemise en lin, cocktails à la main, le seul murmure de mouvement provenant des bateaux qui déroulaient ci-dessous et de l'occasionnel serveur qui glissait en préparant la soirée à venir. C'était notre coucher de soleil à Santorin, et c'était magnifique.

Plus tard, nous avons dîné sur le balcon du restaurant Charisma, un dîner au clair de lune, à la lumière des bougies, avec vue panoramique : pois chiches avec curcuma et poulpe grillé, bar avec croûte d'olives Kalamata et soufflé au chocolat avec glace à la cayenne. Le restaurant ASEA sushi offre un cadre tout aussi savoureux sur les terrasses ondulantes ci-dessus, et pour ceux d'entre vous qui ne veulent pas parcourir plus de quelques mètres, il n'est pas inhabituel de dîner tard le soir en peignoir sur votre propre balcon ici. La Captain's Lounge, située dans une maison traditionnelle de capitaine, offre des repas décontractés toute la journée, ainsi qu'une piscine alternative pour échapper à la chaleur de Santorin, et pour ceux qui ont un penchant pour le bon vin, il y a un trésor vieux de 150 ans de vins rares en attente d'être savourés.

J'ai découvert beaucoup de choses pendant notre séjour ici. J'ai découvert à quel point j'aime siroter des mojitos dans les piscines à débordement, déjeuner paresseusement sur des transats et lire depuis mon endroit préféré ensoleillé où les personnages de mon histoire étaient le seul peuple à proximité.

Le Mystique est indéniablement un lieu très, très spécial. Nous nous sommes dit « yiasas » en montant dans le taxi avec plus qu'une touche de tristesse en partant, mais tellement heureux de quitter les lieux avec des cœurs si pleins. Travelgems nous avait partagé un autre de ses diamants.

Un autre voyage en bateau en douceur (qui, pour moi, était une célébration en soi, mes jambes de mer laissent beaucoup à désirer) cette fois-ci, destination Crète. Chaque habitant et touriste avec lequel nous avons parlé à Paros et Santorin parlaient si bien de cette plus grande des îles grecques, et nos attentes ont grandi avec chaque critique élogieuse.

En faisant des high-fives en descendant du bateau (ref échappée du mal de mer !), nous avons gaiment (et un peu smugly) contourné les foules confuses, les klaxons et les cris et avons sauté dans notre voiture privée avec chauffeur, sommeillant jusqu'au Minos beach Art Hotel. Le Minos est un microcosme de talent artistique, architectural et culinaire grec. C'est un design minimaliste pour un impact maximal. C'est le cadre parfait pour une lune de miel, et la scène parfaite pour célébrer la créativité et le talent.

Nous n'étions pas sûrs de ce que penser du concept d'hôtel d'art, mais le Minos s'est rapidement annoncé comme une galerie en plein air. Ses suites, bungalows et villas sont entourés de sculptures frappantes, de mots pliés en citations d'encre de fer d'araignée, de courts métrages projetés sur des murs blancs couleur sucre et les tons simulés en bord de plage de chacun des huit vents de la Méditerranée. C'est de l'art basé non seulement sur la vue, mais aussi sur le son, un sorbet nettoyant pour les sens.

Notre bungalow en bord de mer supérieur était directement au bord de l'eau. Quel plaisir absolu c'était de nous réveiller chaque matin dans notre lit merveilleusement confortable, de bâiller en ouvrant les rideaux et d'être accueillis par notre propre piscine privée et la mer Méditerranée scintillante, de nous promener jusqu'au petit-déjeuner à travers des jardins parsemés d'herbes et de fleurs et sous des arches arborées de bougainvillées, des chemins plongeant et s'enfonçant entre les suites et épousant les plages privées du Minos.

Un conseil : s'il vous plaît, ne soyez pas au régime pendant que vous êtes ici. Vous manqueriez beaucoup trop ! Les petits-déjeuners au Minos Hotel sont connus dans une grande partie de la Crète comme étant parmi les meilleurs. Comme pour tous les repas ici, seuls des produits grecs sont utilisés, avec l'accent sur l'approvisionnement durable et l'approche de la ferme à la table. Le restaurant principal de l'hôtel est Bacchus, avec sa vaste zone de sièges extérieurs surplombant les jardins. Ici, vous pouvez savourer un petit-déjeuner et un dîner sous forme de buffet éclectique (quelque chose que, je l'admets, je ne suis généralement pas fan, mais le Minos a changé ma position anti-buffet !). Tout est magnifiquement cuisiné et plein de saveur. Pour une soirée romantique en tête-à-tête, faites une promenade en bord de mer et profitez d'un verre pré-dîner au stylish La Cave de la Bouillabaisse de l'hôtel, suivi d'un dîner au restaurant La Bouillabaisse lui-même. Les ingrédients de notre soirée entière ici ont été magnifiquement réunis. Un cadre cosy avec vue sur la mer, un service impeccable et des assiettes ornées de raie, d'oursin et d'artichaut, de crevettes, de tarama d'œufs de poisson et de pain de caroube, de tarhana aigre servi avec des champignons et du tahini, de vivaneau avec des légumes locaux, et pour le dessert une glace kaltsouni avec namelaka à la thym et nougat aux amandes et ganache de café grec. C'étaient vraiment des assiettes bien venues.

L'une des nombreuses choses très positives que je pourrais écrire (et écrire et écrire) sur l'hôtel Minos, c'est que même si vous ne quittiez l'hôtel une seule fois pendant votre séjour, vous auriez l'impression d'avoir expérience la Crète. Ici, vous êtes entouré par la beauté crétoise, sa côte, ses petites îles voisines, sa flore et sa faune. Le personnel partage ses connaissances locales, sa chaleur, sa langue et son amour de la Grèce, et chaque bouchée de nourriture est locale, de saison et cuisinée avec expertise. En effet, tout ce dont on m'a parlé si bien peut être trouvé ici même.

Quand nous nous sommes embarqués dans notre recherche de lune de miel, nous ne savions pas exactement ce que nous cherchions, mais Travelgems le savait. Ils ont transformé nos points d'interrogation et nos inconnues en notre lune de miel parfaite. Ils ont promis une « éducation, intégration et amélioration », des expériences qui « non seulement vous soulèvent, mais vous font avancer », et ils ont livré.

Maintenant, pendant que vous vous concentrez sur la réservation de vos vacances grecques, vous me trouverez en train de chercher ma plume et mon encre dorée, et en m'exerçant à mes volutes de calligraphie élégantes...

Pour plus d'informations, visitez :

Travelgems : https://www.travelgems.com
Parilio Hotel : https://pariliohotelparos.com
Mystique Hotel : https://mystique.gr
Minos beach Art Hotel : https://www.minosbeach.com