La popularité de la cuisine levantine continue d'augmenter dans la capitale, avec l'un des derniers établissements de ce secteur ayant ouvert ses portes l'année dernière dans le quartier dynamique de Farringdon.
CERU, situé sur Cowcross Street, à deux pas de la station de métro, est la troisième incarnation de ce restaurant, dont les établissements affiliés à South Kensington et Queensway se sont déjà bien implantés dans leurs scènes locales respectives.
La résidence estivale la plus en vogue sur la scène culinaire londonienne – le célèbre restaurant de Cape Town Pot Luck Club sous forme de pop-up au Waldorf Hilton sur Aldwych – a été prolongée jusqu'à la fin juin 2026 en raison d'une forte demande.
Et les Londoniens devraient se sentir encore plus chanceux pendant la période de Noël et du Nouvel An, puisque son chef de cuisine, Luke Dale-Roberts, a conçu un menu festif exclusif et inédit pour célébrer cette nouvelle.
Dishoom a enfin ouvert ses portes à Glasgow ; nous attendions cela depuis longtemps. Dishoom a une présence à Édimbourg (le premier en Écosse), mais chaque fois que nous avons tenté de dîner dans ce restaurant, la file d'attente s'étendait dans toute la rue et au coin, et par ce temps écossais maussade, il n'y avait aucune chance que nous nous tenions dans cette queue, même nous, les amateurs de gastronomie chevronnés, devons tracer une ligne quelque part !
Il y a quelque chose de discrètement magnétique chez Kahani. Caché juste à côté de Sloane Square, ce restaurant indien moderne pulse d'une confiance retenue. On descend du niveau de la rue pour pénétrer un espace chaleureux, éclairé à la chandelle, où les bois riches et les tons joyaux créent un cocon loin du chaos du dehors. Il n'y a pas de fenêtres, et pourtant les hauts plafonds et l'éclairage astucieux maintiennent une sensation d'ouverture et d'élégance plutôt que d'enfermement.
La charmante ville thermale de Malvern est située à 3 heures de Londres en voiture dans le Worcestershire et accessible directement par train depuis Paddington.
