food

Relocaliser un restaurant prospère comporte toujours des risques. Les clients arrivent inévitablement avec des attentes, particulièrement quand l'établissement original s'est bâti une clientèle fidèle. Depuis son ouverture à Cathedral House en 2021, Celentano's a obtenu un Michelin Bib Gourmand, le prix du Meilleur Restaurant Écossais aux Scotsman Scran Awards et s'est forgé une réputation comme l'un des lieux les plus intéressants où manger à Glasgow.

Connaissez-vous la différence entre les Pierogi et les Bigos, ou entre les Kluski et le Zurek ? Eh bien, cela pourrait surprendre beaucoup de gens, mais la ville de Kraków (Cracovie en français) dans le sud de la Pologne, près de la frontière avec la République tchèque, a été la première à recevoir le titre de « Capitale européenne de la culture gastronomique » en 2019.