قليل جداً هي دور إنتاج الروزيه في بروفانس التي تجمع بين الهدوء والعراقة وحساً حقيقياً بالمكان مثل Sainte Marguerite en Provence. خلال غداء مع أوليفييه فايار في مطعم Galvin La Chapelle الحائز على نجمة ميشلان، تذوقت مجموعة 2025 Rosé Collection، وهي مجموعة نبيذ تتحدث ليس فقط عن الإشراف العميق الذي تمارسه العائلة على الأرض، بل أيضاً عن منطقة تستمر في صقل هويتها العالمية. بعد التقائي بأوليفييه للمرة الأولى في 2024، حين قدم لي خمرة 2023، كنت متحمساً للعودة معه إلى هذا الحدث الحصري السابق للإطلاق.

فتح تجربة لندنية فريدة جديدة في نهاية الأسبوع الماضي في شمال المدينة: وهي رسميًا أعلى مسير على السقف في المملكة المتحدة، ترتفع 130 مترًا فوق مستوى سطح البحر.

'Summit: Ally Pally Rooftop Adventure' تأخذك إلى قمة قصر ألكسندرا بالاس في تسلق موجه بالكامل، وتكافئك بمناظر بانورامية رائعة للعاصمة في كل اتجاه، تشمل 28 من أصل 32 حي في لندن، وحتى المقاطعات المحيطة مثل هيرتفوردشير وكينت.

تم إنشاء هذه التجربة الفريدة بالشراكة مع Wire & Sky، خبراء بريطانيا الرائدين في مغامرات جوية حضرية، الذين ساعدوا في تصميم وتشغيل 'Up at The O2' لأكثر من عشر سنوات.

قد يملك كيوبيد أسهمه، لكنني فضلت دائماً فلين موجهاً بدقة. في يوم الحب هذا، انسَ الصور النمطية والجأ إلى شيء يجعل قلبك ينبض بالفعل أسرع — نبيذ رائع. من الفوران جنوب أفريقي إلى الرقة الفرنسية وعشق ريوخا، إليك ملخصك لزجاجات مضمونة تثير الإعجاب. الزهور تذبل... لكن النبيذ الجيد يدوم للأبد.

بالنسبة لي، يحب الفورمولا وان أن تقدم نفسها على أنها قمة الرياضة العالمية - وللإنصاف، فهي تقدم حالة مقنعة تماماً. تحت الجرأة المصقولة لا يكمن مجرد بطولة تُقام عبر 24 نهاية أسبوع سباق، بل ميرتو متنقل من القوة والدقة والطموح الأنيق جداً. فكر في مسرحية بسرعة 300 كيلومتر في الساعة، ملفوفة بألياف الكربون وضباب الشمبانيا، حيث تعمل الابتكارات كسلاح وعملة في آن معاً، ويمكن إعادة بناء السمعة - أو فكها بشكل علني جداً - في غضون موسم واحد فقط.

الصور بواسطة Hayden Povey

بشكل عام، للسيارات عادة غريبة تتمثل في تشجيع السلوك غير الواقعي إلى حد ما. من المؤكد أن المسوقين سيقترحون أن الملكية قد تؤدي، في أي لحظة، إلى القفز بالمظلات أو الرياضات المائية أو شيء معين متعلق بالحبال والأقفال والكاميرات المثبتة على الوجه.

لطالما تخلصت النبيذ الوردي من صورته النمطية إلى جانب حمام السباحة، وكان ذلك واضحاً بشكل خاص في غداء Château d'Esclans في The Fat Badger بحي Notting Hill — مكان شعر بأنه متعمد التكييف، مما يسمح للطعام والنبيذ بالتحدث بوضوح.

القائمة روت قصة دقيقة من الطموح والتطور: Les Clans 2022 و Garrus 2022 و Château d'Esclans 2022 — ثلاثة أنواع تضع نبيذ بروفانس الوردي بقوة في عالم النبيذ الجاد والفني.

Château d'Esclans: إعادة تعريف سقف النبيذ الوردي

بعد أشهر من الهواء البارد والتدفئة المركزية والرطوبة المنخفضة، غالباً ما تشعر البشرة الشتوية بالشد والباهتة وأقل مرونة. تنخفض الترطيب، يبطأ الدوران، ويمكن أن يختفي هذا التوهج الطازج في الصيف بهدوء. الشتاء هو الوقت المثالي لتحسين البشرة، وتقويتها من الداخل بينما يكون التعرض للشمس منخفضاً وظروف الشفاء في أفضل حالاتها.

في هذا الوقت من العام، يحول العديد من خبراء البشرة التركيز من الحماية إلى التجديد. فكر فيها كطريقة لحماية بشرتك من المستقبل، بناء الكولاجين، إصلاح الحاجز، وتحسين النبرة والملمس حتى تظهر البشرة أقوى في الربيع.

في عالم الدراجات النارية عالي الأداء، قلة قليلة من العلامات التجارية أتقنت فن "الشكل" بالطريقة التي أتقنتها Ruroc. ومع ذلك، فقد نجحت العلامة البريطانية أخيراً في سد الفجوة بين الجرأة الجمالية والأداء الحقيقي الجاهز للتتويج.

Ruroc هي علامة بريطانية، تأسست عام 2007 ومقرها في جلوستر بإنجلترا. لقد كنت أرتدي AT4.0 Track طوال عام 2025. إنها مصممة للحلبة والطريق، وجهتي بنمط Nitro الغني بالألوان النيون.

شهر يناير غالباً ما يكون شهر إعادة تقييم - وجبات أخف، ومتع أقل، وللكثيرين، توقف عن الكحول. لكن محاولة شهر يناير لا تعني بالضرورة التضحية بكل شيء. يمكن أن يكون الأمر أيضاً عن التفكير بشكل أعمق: شرب أقل، لكن بجودة أفضل. وما أفضل وقت لرفع كأس بتروي من يوم أستراليا؟

يوم أستراليا، الذي يُحتفل به في 26 يناير، يصادف الذكرى السنوية لوصول الأسطول الأول سنة 1788. اليوم هو يوم تأمل وطني وكذلك احتفال - يعترف بتعقيد تاريخها بينما يعترف بالإبداع والمرونة والتنوع الاستثنائي لأستراليا الحديثة. هناك شيء واحد تفعله الأستراليون بلا شك بشكل جيد وهو النبيذ.

هناك وجهات نختارها، وهناك وجهات تختارنا. آخر مرة كنت فيها في جزر المالديف كانت في شهر عسلي، قبل حوالي 25 سنة. أتذكر شيئين من تلك الرحلة. أولا، نمنا لمدة 33 ساعة متواصلة بعد وصولنا (هذا حقيقي تماما) وتلك الرحلة دمرت كل العطل الأخرى بالنسبة لي لمدة عقدين من الزمن. جزر المالديف، بألوانها الزرقاء التي تبدو مستحيلة، هي مكان خفيف وشفاف جدا حتى أنه يبدو أقل شبها برحلة استجمام وأكثر شبها بإغواء متعمد.

وأيضا: شفنقة نسرية، لكننا سنصل إلى ذلك.