Enero 2026

El rosé hace tiempo que se desprendió de su estereotipo de piscina, y en ningún lugar fue eso más evidente que en un almuerzo de Château d'Esclans en The Fat Badger, Notting Hill — un escenario que se sentía deliberadamente sobrio, permitiendo que tanto la comida como el vino hablaran con claridad.

La selección contaba una historia precisa de ambición y evolución: Les Clans 2022, Garrus 2022 y Château d'Esclans 2022 — tres expresiones que posicionan firmemente el rosé provenzal en el mundo del vino serio y gastronómico.

Después de meses de aire frío, calefacción central y baja humedad, la piel invernal a menudo comienza a sentirse tensa, opaca y menos resistente. La hidratación disminuye, la circulación se ralentiza y ese brillo fresco del verano puede desvanecerse silenciosamente. El invierno es el momento ideal para optimizar la piel, fortalecerla desde adentro mientras la exposición al sol es baja y las condiciones de curación están en su mejor momento.

En el mundo acelerado de las motocicletas, pocas marcas han dominado el arte de "la estética" como Ruroc. Sin embargo, con el Atlas 4.0 Track, la marca británica finalmente ha cerrado la brecha entre la audacia estética y el rendimiento genuino, listo para el podio.

Ruroc es una marca británica, fundada en 2007 y con sede en Gloucester, Inglaterra. He estado usando el AT4.0 Track durante 2025. Está diseñado para circuito y carretera, y el mío viene en el esquema de color Nitro saturado de neón.

Enero es a menudo un mes de reinicio: comidas más ligeras, menos indulgencias y, para muchos, una pausa en el consumo de alcohol. Pero intentar enero no tiene por qué significar perderse nada. También puede ser cuestión de ser más reflexivo: beber menos, pero mejor. ¿Y qué mejor momento para levantar una copa considerada que el Día de Australia?

Hay destinos que elegimos, y destinos que nos eligen. La última vez que estuve en las Maldivas fue en mi luna de miel, hace poco más de 25 años. Recuerdo dos cosas de ese viaje. Primero, dormimos 33 horas seguidas después de aterrizar (es la pura verdad) y ese viaje arruinó todas las demás vacaciones para mí durante los siguientes dos decenios de mi vida. Las Maldivas, con su paleta de azules imposible, es un lugar tan etéreo que parece menos unas vacaciones y más una seducción deliberada.

Y también: una raya águila, pero llegaremos a eso.

Llevar el nuevo Ford Capri a Brighton parece inspirado y ligeramente provocador. El nombre Capri sigue teniendo peso aquí, sinónimo de aspiración costera, cromado y la vaga esperanza de que la vida mejore si conduces hacia el sur con intención. Rodando silenciosamente por el paseo marítimo en un brillante SUV eléctrico amarillo que lleva ese distintivo histórico, sentí los fantasmas del pasado observando. Algunos aprobando, otros murmurando.

La Noche de Burns siempre ha sido más que recitar poesía e introducir la gaita con la haggis. En su esencia, es una celebración del lugar, la identidad y la experiencia compartida. El whisky se sitúa naturalmente en el centro de esa mesa, no como un adorno de lujo, sino como un compañero cultural. He seleccionado algunas de mis recomendaciones favoritas a continuación para que celebren este sábado 25 de enero:-

El día comenzó como cualquier otro: húmedo, gris y bastante desagradable. Pero las cosas mejoraron rápidamente cuando vi el Land Rover Defender en la entrada. Es difícil no sonreír al verlo porque el Defender tiene esa rara y tranquilizadora fiabilidad que asociarías con algo del siglo XVII y de estructura de madera. Sólido. Imperturbable. Indiferente al clima o al mundo.

Cuando me paré en la salida del Basingstoke Golf Club, me di cuenta de que no estoy a punto de jugar simplemente una ronda de golf, ni mucho menos. En realidad, estoy a punto de abrirme paso a golpes hacia el próximo capítulo de una historia de North Hampshire de más de un siglo de antigüedad.

En Bertie's Whisky Bar dentro de The Fife Arms, los huéspedes ahora pueden probar la colección más antigua y significativa de whisky Scotch House of Hazelwood jamás puesta a disposición en un único lugar. Abarcando más de cuatro siglos de patrimonio del whisky Scotch, y comprendiendo nueve expresiones excepcionalmente raras envejecidas entre 33 y 57 años, este es el programa de whisky más ambicioso que Bertie's haya presentado nunca y la oferta House of Hazelwood más completa disponible en cualquier parte del mundo.