Januar 2026

Rosé hat längst seinen Platz am Poolrand hinter sich gelassen, und nirgendwo war das deutlicher zu sehen als bei einem Mittagessen von Château d'Esclans im The Fat Badger in Notting Hill — ein Setting, das bewusst zurückhaltend wirkte und Speisen und Wein mit Klarheit sprechen ließ.

Die Auswahl erzählte eine präzise Geschichte von Ehrgeiz und Entwicklung: Les Clans 2022, Garrus 2022 und Château d'Esclans 2022 — drei Weine, die die Provençal-Rosés deutlich in der Welt der ernsthaften, gastronomischen Weine positionieren.

Château d'Esclans: Rosé neu definiert

Nach Monaten mit kalter Luft, Zentralheizung und niedriger Luftfeuchtigkeit wirkt die Winterhaut oft angespannt, matt und weniger widerstandsfähig. Die Feuchtigkeitszufuhr nimmt ab, die Durchblutung verlangsamt sich, und der frische Sommerglanz kann allmählich verblassen. Der Winter ist die ideale Zeit, um die Haut zu optimieren, sie von innen heraus zu stärken, während die Sonneneinstrahlung gering ist und die Heilungsbedingungen optimal sind.

In der hochperformanten Welt des Motorradfahrens haben nur wenige Marken die Kunst des "Looks" so perfektioniert wie Ruroc. Doch mit dem Atlas 4.0 Track hat das britische Unternehmen endlich die Lücke zwischen ästhetischer Kühnheit und echter, podiumsreifer Performance geschlossen.

Ruroc ist eine britische Marke, die 2007 gegründet wurde und ihren Sitz in Gloucester, England hat. Ich trage das AT4.0 Track durch das gesamte Jahr 2025. Es ist für Rennstrecke und Straße konzipiert, und meines ist in der neongetränkten Farbgebung Nitro.

Den neuen Ford Capri nach Brighton zu fahren wirkt inspiriert und leicht provokativ. Der Name Capri trägt hier noch immer Gewicht, Kürzel für Strandaspiration, Chrom und die vage Hoffnung, dass sich das Leben verbessert, wenn man mit Absicht nach Süden fährt. Lautlos an der Strandpromenade entlang in einem leuchtend gelben Elektro-SUV mit diesem legendären Badge zu rollen, ließ mich die Geister der Vergangenheit spüren. Manche nicken zustimmend, andere murren.

Burns Night war schon immer um mehr als das Rezitieren von Gedichten und das Auftragen von Haggis unter Dudelsackklängen. Im Kern ist es eine Feier von Ort, Identität und gemeinsamen Erfahrungen. Whisky sitzt natürlich im Mittelpunkt dieses Tisches, nicht als luxuriöse Zutat, sondern als kultureller Begleiter. Ich habe unten einige meiner liebsten Empfehlungen für Sie zusammengestellt, um mit diesen kommenden Samstag, den 25. Januar, zu feiern:-

Der Tag begann wie so viele andere - feucht, grau und einigermaßen trostlos. Doch dann hellte sich die Stimmung schnell auf, als ich den Land Rover Defender auf der Auffahrt entdeckte. Es ist schwer, nicht zu lächeln beim Anblick, denn der Defender hat diese seltene, beruhigende Zuverlässigkeit, die man mit etwas aus dem 17. Jahrhundert und Fachwerkbauten verbindet. Solide. Unbeeindruckt. Unbeeinflusst vom Wetter oder der Welt.

Als ich auf dem ersten Abschlag des Basingstoke Golf Club stand, wurde mir klar, dass ich nicht einfach nur eine Runde Golf spielen werde, ganz und gar nicht. Ich bin tatsächlich dabei, mich schlagweise in das nächste Kapitel einer hundert Jahre alten Geschichte in North Hampshire zu spielen.

In Berties Whisky Bar im The Fife Arms können Gäste nun die älteste und bedeutendste Sammlung von House of Hazelwood Scotch Whisky kosten, die je an einem einzigen Ort verfügbar gemacht wurde. Diese Kollektion spannt sich über mehr als vier Jahrhunderte schottischer Whisky-Geschichte und umfasst neun außergewöhnlich seltene Abfüllungen, die zwischen 33 und 57 Jahren gereift sind. Es handelt sich um das ehrgeizigste Whisky-Programm, das Berties je präsentiert hat, und um das umfassendste House of Hazelwood-Angebot, das es weltweit gibt.

Sie beherrschen es meisterlich. Die Italiener nämlich. Solche Phantasie und solch Raffinesse bei der bestmöglichen Nutzung ihrer unmöglichen Steilhänge und unwahrscheinlichen Formen und Winkel.

Denn ich war zum Lago d'Iseo gekommen, eine Stunde vom Flughafen Mailand-Linate entfernt, und wird vom Lateinischen "Sebino" genannt - für 'doppelt gehakt' - und teilt sich zwischen Bergamo und Brescia auf. Herrlich punktiert wird es von einem Dutzend Städten, einige mittelalterlich.

Das Thurlestone Hotel blickt auf eine reiche und faszinierende Geschichte zurück, die auf elegante Weise eine gefeierte lokale Dynastie, die Familie Grose, mit dem goldenen Zeitalter des britischen Küstenurlaubs verwebt.