juin 2026

Il existe un moment précis, au milieu d'une manoeuvre dans un fort vent de travers à la surface de l'océan Indien, où l'on comprend exactement comment un hydravion s'amarrage. Il ne glisse pas sereinement comme un cygne. Il se bat. Notre pilote avait les gaz ouverts, un moteur en avant, l'autre en marche arrière, tout l'appareil pivotant contre le vent tandis que nous longions une île voisine qui n'était même pas notre destination.

J'aime les surprises, et j'en ai certainement eu une lors d'une récente visite à Warner's Distillery près de Kettering. Ayant jugé la catégorie du gin lors de grands concours gastronomiques et de boissons à plusieurs reprises, j'en suis venu à redouter la session de l'après-midi. C'est le créneau réservé au gin aromatisé. Franchement, quatre-vingts pour cent sont des monstruosités atroces fabriquées avec des arômes artificiels bon marché qui ont un goût horrible. C'est systématiquement le pire après-midi de jugement de mon année.

Le Visage Moderne de l'Artisanat Écossais

Il existe une énergie puissante, presque tangible, quand deux mondes distincts entrent en collision sous une philosophie unique et unifiée. Dans l'univers du luxe artisanal, le patrimoine est souvent traité comme une pièce de musée, quelque chose à préserver exactement tel qu'il était.

L'organisation des vacances en famille m'a toujours incombée, et cela peut s'avérer délicat quand on planifie un voyage qui s'étend sur deux générations. Heureusement, nous trouvons toujours un moyen de faire fonctionner les choses. Quand nous avons décidé qu'une petite escapade jusqu'à notre capitale, Édimbourg, serait une bonne idée, Old Town Chambers pour notre hébergement était une évidence.

La semaine dernière, j'ai assisté à un déjeuner de presse au Carousel à Londres aux côtés d'autres journalistes spécialisés en whisky pour le relancement de Tormore, l'une des distilleries les plus distinctives du Speyside. L'événement était bien plus que le simple dévoilement d'une nouvelle gamme de single malts. Il représentait l'aboutissement d'une ambition longtemps caressée par les frères Sukhinder et Rajbir Singh, dont l'influence profonde sur l'appréciation moderne du whisky à travers The Whisky Exchange reste difficile à exagérer.

Au numéro 4, Picardy Place - une élégante maison de ville géorgienne au cœur d'Édimbourg - quelque chose d'extraordinaire vient d'arriver. L'espace abrite désormais les œuvres de l'artiste de renommée mondiale Yaniv Edery, marquant ses débuts au Royaume-Uni. Non content d'être une simple galerie, la maison de ville ouvre également ses portes pour des événements privés haut de gamme, offrant l'un des cadres les plus distinctifs et intimes de la capitale.

Il existe une version du Champagne qui n'existe que pour la fête. Le pop, le service, le moment Instagram. Et puis il y a la version que fait Cédric Jacopin. Elle vous demande de ralentir.

L'art du verre de whiskey à la Fête des pères : pourquoi Bushmills est le cadeau ultime pour le parent avisé

Le problème avec l'essai de voitures électriques sans chargeur domestique, c'est qu'on devient très vite un correspondant non rémunéré des infrastructures. Vous cessez de penser comme un créateur de contenu automobile et commencez à penser comme un responsable logistique.