Le Wulver de Glen Scotia : la troisième icône de Campbeltown

Je publie cet article aujourd'hui, car il coïncide avec l'enchère caritative Distillers One of One, sur laquelle j'ai écrit récemment. La contribution de Glen Scotia est remarquable, et je vous encourage à faire une offre généreuse. Non seulement vous recevrez 4 magnifiques bouteilles, mais 100% des recettes iront à des organisations caritatives.

La troisième édition de la série Icons of Campbeltown de la distillerie s'inspire du Wulver, une créature mythique censée incarner une force tranquille et la bienveillance, reflet de l'esprit durable de la ville. Comme les lecteurs réguliers l'auront compris, j'ai un faible pour Glen Scotia, et ces nouvelles éditions alimentent ma passion pour cette distillerie.

Édition limitée d'un single malt de 12 ans non tourbé, affiné en fûts de Tawny Port, cette nouvelle édition poursuit l'exploration par Glen Scotia des symboles gravés dans la croix du marché du 14e siècle de Campbeltown. La croix, un monument patine au cœur de la ville, porte les effigies de saints, de créatures et de guerriers, chacun marquant le long et riche passé de la région. Le Wulver, avec le corps d'un homme et la tête d'un loup, en fait partie. J'étais à Campbeltown au début de cette année mais je ne me souviens pas d'avoir vu la croix du marché, c'est donc une bonne raison d'y retourner (pas que j'en aie besoin, j'ai adoré mes quelques heures là-bas).

Selon les anciens contes populaires écossais, le Wulver n'était pas un monstre à craindre. Il vivait seul dans une grotte sur le flanc de la colline, pêchant tranquillement le jour et laissant sa prise sur les rebords des fenêtres de ceux qui avaient du mal à manger. C'est une histoire qui résonne profondément avec le sens du lieu de Glen Scotia. L'histoire de Campbeltown a toujours été celle de la résilience et de l'esprit communautaire, les voisins s'aidant les uns les autres sans attendre de retour. C'est cette générosité que Glen Scotia célèbre maintenant dans Icons of Campbeltown Release No.3.

La Maître Assembleur Ashley Smith a donné vie au Wulver sous forme liquide, choisissant d'affiner ce whisky de 12 ans en fûts de Tawny Port usagés pendant neuf mois après son vieillissement initial en fûts de bourbon soigneusement sélectionnés. Le résultat est un whisky riche en fruits rouges, en noisettes, en fruits des bois et en chocolat noir, avec la fraîcheur maritime familière qui définit le style maison de Glen Scotia. Embouteillé à 51,7% ABV, c'est une expression robuste mais équilibrée, disponible à 80 £ via le site Internet de Glen Scotia, le centre des visiteurs de la distillerie et Fortnum & Mason.

Comme pour les éditions précédentes, The Mermaid et The Dragon, (que je dois me procurer car elle est affinée en fûts de Barolo) l'illustration provient de l'illustrateur réputé John Holtzman, dont les interprétations vivaces des mythes de Campbeltown ont donné à la série une identité visuelle aussi distinctive que les whiskies eux-mêmes. Le Wulver d'Holtzman se tient vigilant et noble, un rappel que la compassion peut être aussi puissante que la force.

Ashley Smith a décrit le projet comme « une occasion passionnante d'expérimenter tout en gardant l'esprit de Glen Scotia au cœur ». L'affinage en Port, a-t-elle expliqué, « ajoute des couches de fruits et de douceur pour équilibrer le caractère maritime, créant quelque chose qui semble à la fois nouveau et familier ».

Iain McAlister, Directeur de la Distillerie, a établi un parallèle entre la nature du Wulver et celle du peuple de Campbeltown. « Notre communauté sait un ou deux mots sur le soutien mutuel en période de besoin », a-t-il déclaré. « Ce même caractère et cette même générosité tranquille sont toujours vivants ici aujourd'hui, et c'est exactement ce que nous voulions honorer. »

Pour moi, Glen Scotia reste l'une des distilleries les plus enthousiasmantes d'Écosse. Il y a une honnêteté dans ses whiskies et un sens du lieu manifeste qui brille. La série Icons of Campbeltown capture cela parfaitement avec le folklore et la saveur tissés ensemble avec une confiance tranquille. Je vais déguster un verre de Release No 3 ce soir, et lever mon verre à l'enchérisseur gagnant.

Release No.3, le troisième chapitre de la série Icons of Campbeltown est disponible ici