Si certaines stations de ski privilégient l'efficacité, Gastein, c'est l'atmosphère. Le ski y est excellent, mais ce qui vous reste, c'est la sensation du lieu. La vapeur qui s'échappe de l'eau thermale, les montagnes aux flancs escarpés qui se referment autour de vous, et une vallée qui mise autant sur la restauration que sur l'adrénaline.
J'ai récemment dîné chez Indri à Londres pour goûter son édition collector Diwali 2026. La version de cette année est un single malt ayant vieilli en fûts de Ruby Port du Portugal, mis en bouteille à un impressionnant 58,5% d'alcool.
J'étais récemment à Paris pour le lancement des nouveaux whiskies Aberlour 21 et 25 ans d'âge, les expressions les plus anciennes de sa collection permanente. Les déguster ensemble a révélé deux caractères très différents, façonnés par plus de deux décennies de maturation et les fûts individuels sélectionnés pour chaque millésime. Tous deux avaient beaucoup à offrir, mais j'ai été particulièrement attiré par le parfum et les fruits du 21 ans.
Havana Club Unión : Cuba s'invite à dîner à Paris
La dernière création de Havana Club, Icónica Unión, complète sa collection de six rhums de prestige. Puisant dans les réserves conservées par des générations successives de maîtres du rhum, elle réunit l'approche de la marque en matière de mélange et de vieillissement dans un rhum destiné à accompagner la gastronomie raffinée. Je me suis rendu à Paris pour son lancement, où j'ai eu l'occasion de le déguster aux côtés d'un des Maestros del Ron Cubano de Havana Club.
Il y a des restaurants où on rentre, et il y a des restaurants où on fait son entrée. Quaglino's a toujours été fermement le deuxième type. Arrêtez-vous en haut de cet escalier impressionnant, regardez la salle en contrebas, et vous comprendrez immédiatement pourquoi cet endroit a attiré la royauté, les écrivains, les vedettes de cinéma et la bonne société londonienne depuis 1929.
Ma famille vient d'Irlande du Nord, alors y revenir a toujours eu une certaine familiarité pour moi. Même quand on visite un endroit qu'on n'a jamais vu, les noms, les accents, les paysages et bien sûr, la convivialité, semblent étrangement reconnaissables. Pourtant, cette fois, j'avais une autre raison d'être ici. Le golf.
Quatre jours, quatre terrains et un parcours allant de Belfast à travers le comté d'Antrim jusqu'à la Causeway Coast m'ont donné l'occasion de découvrir l'Irlande du Nord sous l'angle d'un golfeur.
L'art de l'emballage
Déballer l'Osmo 360 II est un plaisir. Tout est si magnifiquement emballé, avec le soin d'un pâtissier parisien emballant une tarte au citron, et les produits eux-mêmes sont manifestement de qualité, chacun avec un poids rassurant et une finition impeccable. C'est assez excitant de les révéler un par un.
C'est un concept qui reste aussi pratique et innovant qu'il l'était lorsque Vagabond Wines a ouvert son premier établissement à Fulham en 2010 : donner aux clients la liberté de tirer et de verser à leur guise parmi une sélection de plus de 100 vins au verre, afin que vous puissiez découvrir vos nouveaux favoris personnels à votre rythme.
Les embouteillages indépendants à thème cosmique risquent facilement de tomber dans le piège du gadget, pourtant l'ambition derrière la Zodiac Series de The Whisky Exchange a toujours reposé sur la curation des fûts plutôt que sur la simple originalité. Déployée en trois lots de quatre bouteilles, ce projet de douze bouteilles vise à associer les archétypes traditionnels des signes astrologiques avec des profils aromatiques distincts provenant de toute l'Écosse.
Et voilà, une belle livrée de couleurs trônait dans l'atelier de Piaggio Silverstone. Première impression, plus petit que je ne l'aurais cru, surtout pour une moto de 1100cc. Très compact et d'apparence légère, magnifique ! Équipe très accueillante chez Piaggio. Tuono – Tonnerre en italien, pourquoi cela ne m'étonne-t-il pas, un nom comme celui-là ! C'est la chose la plus proche de vous coincer une tempête entre les jambes, c'est ce qu'on m'a dit !
