März 2026

Die Beliebtheit der levantinischen Küche breitet sich weiter in der Hauptstadt aus, wobei eines der neuesten Restaurants dieser Szene seine Türen vor weniger als einem Jahr im lebendigen Stadtteil Farringdon geöffnet hat.

CERU in der Cowcross Street, nur einen Katzensprung von der U-Bahn-Station entfernt, ist die dritte Niederlassung dieses Restaurants, dessen Schwesterrestaurants in South Kensington und Queensway sich bereits in ihren jeweiligen Vierteln etabliert haben.

Dystopisch. Eine Lüge kann die halbe Welt umrunden, während die Wahrheit noch ihre Schuhe anzieht. Dieses alte Sprichwort - fälschlicherweise Mark Twain zugeschrieben - zeigt, wie schneller sich Desinformation verbreitet als die Wahrheit. Und in einer Ära der Informationsüberflutung und beschleunigter Technologie ist es zweifellos eine Herausforderung, die Spreu vom Weizen zu trennen. Das Gleiche könnte für Künstliche Intelligenz (KI) gelten.

Perrier‑Jouët steht schon lange für Schönheit – nicht nur in seinen Weinen, sondern auch in seinem intimen, über ein Jahrhundert andauernden Dialog mit der Kunstbewegung Art Nouveau. Heute entwickelt sich dieses Erbe unter der visionären Führung von Séverine Frerson weiter, die erste Frau, die seit der Gründung des Hauses 1811 als Kellermeisterin tätig ist. Sie trägt die poetische Sensibilität des Hauses voran und leitet gleichzeitig eine neue Ära ein, die sich durch Präzision, Reinheit und ein zeitgenössisches Verständnis von Eleganz auszeichnet.

Wir wurden kürzlich zu einem privaten, exklusiven Blick hinter die Kulissen von TranAms UK-Betrieb eingeladen, um einige der neuen Produkte in ihrem Portfolio zu sehen.