Best Restaurants|Restaurant Reviews|Fine Wines|Spirits|Liquor
Ostern ist einer meiner Lieblingszeitpunkte im Weinjahr. Die Menüs sind großzügig, das Tempo ein wenig gemächlicher, und der Tisch erstreckt sich oft vom Mittagessen bis in den Abend. Von Festsekt bis hin zu Rotweinen, die würdig für Lammbraten und lange Gespräche sind, das sind Flaschen, die sich dem Anlass gewachsen zeigen.
Taittinger Nocturne NV
UVP £45 | Waitrose, Tesco, Laithwaites, Hedonism, Amps Wine Merchants
Die Beliebtheit der levantinischen Küche breitet sich weiter in der Hauptstadt aus, wobei eines der neuesten Restaurants dieser Szene seine Türen vor weniger als einem Jahr im lebendigen Stadtteil Farringdon geöffnet hat.
CERU in der Cowcross Street, nur einen Katzensprung von der U-Bahn-Station entfernt, ist die dritte Niederlassung dieses Restaurants, dessen Schwesterrestaurants in South Kensington und Queensway sich bereits in ihren jeweiligen Vierteln etabliert haben.
Perrier‑Jouët steht schon lange für Schönheit – nicht nur in seinen Weinen, sondern auch in seinem intimen, über ein Jahrhundert andauernden Dialog mit der Kunstbewegung Art Nouveau. Heute entwickelt sich dieses Erbe unter der visionären Führung von Séverine Frerson weiter, die erste Frau, die seit der Gründung des Hauses 1811 als Kellermeisterin tätig ist. Sie trägt die poetische Sensibilität des Hauses voran und leitet gleichzeitig eine neue Ära ein, die sich durch Präzision, Reinheit und ein zeitgenössisches Verständnis von Eleganz auszeichnet.
Es gibt nur wenige Roséweinhäuser in der Provence, die Eleganz, Pedigree und ein echtes Gefühl für den Ort so gut miteinander verbinden wie Sainte Marguerite en Provence. Bei einem Mittagessen mit Olivier Fayard im mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Galvin La Chapelle verkostete ich die 2025 Rosé Collection, eine Kollektion von Weinen, die nicht nur von der tiefen Verantwortung einer Familie für das Land sprechen, sondern auch von einer Region, die ihre globale Identität weiter verfeinert.
Amor mag seine Pfeile haben, aber ich habe schon immer einen gut gezielten Korken vorgezogen. An diesem Valentinstag: Vergessen Sie die Klischees und greifen Sie zu etwas, das Ihrem Herzen wirklich schneller schlagen lässt — großartiger Wein. Von südafrikanischem Schaumwein über französische Eleganz bis hin zu Rioja-Romantik: Hier ist Ihr Spickzettel für Flaschen, die garantiert beeindrucken. Blumen verblühen… aber guter Wein ist ewig.
Rosé hat längst seinen Platz am Poolrand hinter sich gelassen, und nirgendwo war das deutlicher zu sehen als bei einem Mittagessen von Château d'Esclans im The Fat Badger in Notting Hill — ein Setting, das bewusst zurückhaltend wirkte und Speisen und Wein mit Klarheit sprechen ließ.
Die Auswahl erzählte eine präzise Geschichte von Ehrgeiz und Entwicklung: Les Clans 2022, Garrus 2022 und Château d'Esclans 2022 — drei Weine, die die Provençal-Rosés deutlich in der Welt der ernsthaften, gastronomischen Weine positionieren.
Château d'Esclans: Rosé neu definiert
Burns Night war schon immer um mehr als das Rezitieren von Gedichten und das Auftragen von Haggis unter Dudelsackklängen. Im Kern ist es eine Feier von Ort, Identität und gemeinsamen Erfahrungen. Whisky sitzt natürlich im Mittelpunkt dieses Tisches, nicht als luxuriöse Zutat, sondern als kultureller Begleiter. Ich habe unten einige meiner liebsten Empfehlungen für Sie zusammengestellt, um mit diesen kommenden Samstag, den 25. Januar, zu feiern:-
In Berties Whisky Bar im The Fife Arms können Gäste nun die älteste und bedeutendste Sammlung von House of Hazelwood Scotch Whisky kosten, die je an einem einzigen Ort verfügbar gemacht wurde. Diese Kollektion spannt sich über mehr als vier Jahrhunderte schottischer Whisky-Geschichte und umfasst neun außergewöhnlich seltene Abfüllungen, die zwischen 33 und 57 Jahren gereift sind. Es handelt sich um das ehrgeizigste Whisky-Programm, das Berties je präsentiert hat, und um das umfassendste House of Hazelwood-Angebot, das es weltweit gibt.
Ein magischer Spaziergang durch den Winchester Weihnachtsmarkt
