Gastronomía

Hace poco tuve el privilegio de pasar un día en Villa Margon, el hermoso corazón de los vinos Ferrari Trento, ubicado a apenas una hora en coche de la ciudad culturalmente rica de Verona. Conocida por su Arena di Verona de la época romana, Verona sigue siendo un lugar para óperas y conciertos, y tiene su conexión con Romeo y Julieta de Shakespeare. Aunque mis visitas anteriores se habían centrado en paseos en bicicleta por las rutas panorámicas del lago de Garda, este viaje trataba únicamente de los vinos de Ferrari Trento.

Old Pulteney, conocido como el "Whisky Marítimo", se encuentra en la localidad escocesa de Wick, al norte. Cuando digo norte, lo digo en serio, estando a sólo 16 millas de John o' Groats. La destilería está profundamente conectada con el patrimonio marítimo de este puerto histórico, como descubrí en una visita reciente.

Tiffon Cognac

Con raíces en el corazón de Cognac, esta destilería de propiedad familiar tiene una historia que se remonta a 1875. La destilería fue establecida por Medéric Tiffon, cuya pasión por el cognac sentó las bases para la marca. A principios del siglo XX, hubo una expansión significativa bajo la dirección de Sverre Braastad, un noruego que se casó con una miembro de la familia Tiffon. La influencia de Braastad fue fundamental para expandir el alcance de Tiffon, particularmente en los mercados escandinavos.

En el corazón del valle de Napa se encuentra Joseph Phelps Vineyards, una bodega de la que me enamoré durante una visita en 2004, mientras realizaba investigaciones para un libro sobre vinos de América del Norte. A diferencia de muchas otras propiedades, Joseph Phelps tenía un toque humano, una ausencia de esterilidad corporativa que dejó una impresión duradera. Aquí, el énfasis estaba en el cuidado genuino y las personas que trabajaban allí.

ES la época más maravillosa del año nuevamente para los amantes de la cerveza, cuando los efervescentes pilsners y lagers de los meses más cálidos ahora se transforman en cervezas más oscuras y fuertes, principalmente ales, porters, stouts y barley wines para estas noches más frías y largas.

El mundo de los espíritus alcohólicos ofrece una variedad de sabores deliciosos para saborear, experimentar y disfrutar. En raras ocasiones, un único espíritu puede evocar una alegría pura y sin filtros, similar a la euforia de un niño de 8 años en un parque temático de Disney.

The Whisky Event reúne a algunos de los mejores productores y entusiastas en el centro de Londres a finales de este mes. Celebrado en el salón de baile del Grosvenor House Hotel en Park Lane, se espera que sea uno de los destacados del año.

The Macallan Estate ha anunciado el esperado regreso de su experiencia de teatro inmersivo, The Macallan Estate Pioneers Experience, que ha sido adaptada para 2023 con un nuevo guión inspirador que presenta la notable historia de la antigua directora general, Janet Harbinson.