Gastronomie

Old Pulteney, connue sous le nom de « Maritime Malt », est située dans la ville écossaise septentrionale de Wick. Quand je dis Septentrionale, je le pense vraiment, à seulement 16 miles de John o' Groats. La distillerie est profondément liée au patrimoine maritime de ce port historique, comme je l'ai découvert lors d'une visite récente.

Cognac Tiffon

Enracinée au cœur de Cognac, cette distillerie familiale possède une histoire remontant à 1875. La distillerie a été fondée par Medéric Tiffon, dont la passion pour le cognac a jeté les bases de la marque. Le début du XXe siècle a connu une expansion significative sous la direction de Sverre Braastad, un Norvégien qui a épousé une membre de la famille Tiffon. L'influence de Braastad a été déterminante dans l'expansion de Tiffon, particulièrement sur les marchés scandinaves.

Au cœur de la Napa Valley se trouve Joseph Phelps Vineyards, un domaine viticole dont j'ai tombé amoureux lors d'une visite en 2004, alors que je menais des recherches pour un livre sur les vins d'Amérique du Nord. Contrairement à de nombreux autres domaines, Joseph Phelps avait une touche humaine, une absence de stérilité corporatiste qui a laissé une impression durable. Ici, l'accent était mis sur un soin véritable et les personnes qui y travaillaient.

C'EST la période la plus merveilleuse de l'année pour nous, les amateurs de bière, quand les pilsners et lagers pétillantes des mois chauds cèdent la place aux brassins plus sombres et plus forts, principalement des ales, porters, stouts et barley wines pour ces nuits plus froides et plus longues.

L'univers des alcools fins offre un éventail de saveurs délicieuses à déguster, découvrir et apprécier. À de rares occasions, un seul spiritueux peut susciter une joie pure et sans détour, comparable à l'allégresse d'un enfant de 8 ans dans un parc à thème Disney. Bien que je me sois retenu de sauter de joie (par respect pour mes confrères lors de notre visite à Courvoisier pour déguster leur nouveau Cognac Mizunara 2023), un sourire radieux n'a quitté mon visage longtemps après la fin de la dégustation.

The Whisky Event réunit certains des plus grands producteurs et amateurs de whisky au centre de Londres plus tard ce mois-ci. Accueillie dans la salle de bal du Grosvenor House Hotel sur Park Lane, elle s'annonce comme l'un des événements de l'année.

The Macallan Estate a annoncé le retour très attendu de son expérience de théâtre immersif, The Macallan Estate Pioneers Experience, qui a été adaptée pour 2023 avec un nouveau scénario inspirant mettant en vedette l'histoire remarquable de l'ancienne directrice générale, Janet Harbinson.

Parfois, l'intuition innée, la vision entrepreneuriale et la conviction dans les ressources naturelles d'un pays peuvent se combiner pour créer un produit véritablement supérieur et haut de gamme.

Dr Nawaf Salameh, Président Fondateur du Groupe Alexandrion, a toujours été concentré sur la production du premier whisky single malt roumain, depuis le lancement du projet en 2016 et détient le titre de Keeper of the Quaich. Il a réussi à atteindre cet objectif, le whisky ne cessant de progresser.