Interview

Située dans les montagnes de Monadhliath, juste au sud d'Inverness, la distillerie Tomatin était autrefois un géant discret des Highlands, célèbre pour sa capacité de production massive destinée à l'industrie du blend. Au cours des 25 dernières années, la distillerie s'est élégamment réinventée. Aujourd'hui, Tomatin est reconnue pour un portefeuille de single malts légers, fruités et sophistiqués.

La charmante ville thermale de Malvern est située à 3 heures de Londres en voiture dans le Worcestershire et accessible directement par train depuis Paddington.

Carol Drinkwater possède une connaissance profonde et une passion pour la Provence, qu'elle a fait sa maison depuis plus de 30 ans. Sur une colline dominant la baie de Cannes, elle et son mari Michel vivent dans une ferme d'oliviers produisant une délicieuse huile d'olive et d'autres fruits biologiques. La récente série - A Year in Provence with Carol Drinkwater - diffusée sur Channel 5, invite les téléspectateurs dans un coin du paradis provençal de Carol.