The Macallan 12 Jahre Triple Cask Special Edition Bericht

The Macallan Triple Cask Matured 12 Years Old ist Teil ihrer Triple Cask Matured Range; eine Serie von Single Malt Whiskies, die in einer dreifachen Fastkombination aus europäischen und amerikanischen sherrygewürzten Eichenfässern und amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern hergestellt werden.
Wir haben den 12 Jahre alten Triple Cask von Macallan über ein paar Wochen hinweg verkostet, um zu sehen, wie er sich verändert. Es ist ein traditioneller Single Malt mit 40% und muss definitiv vor dem Trinken atmen. Entweder ein wenig Wasser hinzufügen, um die Tannine auszugleichen und die Fruchtaromen zu konzentrieren, oder ihn eine Weile lüften lassen, was ihn dramatisch weicher macht.
Die Farbe ist ein helles goldenes Sirup und die Nase ist für einen 12 Jahre alten Single Malt zunächst ausgesprochen jung. Erst ein Hauch von grünem Tabak, aber wenn er atmet, entlässt er Hinweise auf Vanille und Sherry, die süßem Rumrosinen und Madeirakuchen weichen.
Die dreifache Fastkombination aus europäischen sherrygewürzten Fässern, amerikanischen sherrygewürzten Fässern und amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern verleiht diesem Speyside Scotch eine einzigartige Geschmacksfusion.
Beim ersten Schluck gibt es zunächst Zeder und Eiche mit viel Gewürz, Pfeffer und Muskatnuss, dann setzt die Süße ein mit Zitrone, Birnendrops und Geranien.
Ein würziger Abgang mit anhaltendem Pfeffer, Lapsang Souchong und Eiche, ausgewogen durch süßes Marzipan und Bourbon.
Dies ist ein Whisky für diejenigen, die einen traditionellen Scotch Whisky schätzen, der ein paar subtile Überraschungen auf der Verkostungsreise mit sich bringt.
£60 www.themacallan.com