تقييم The Macallan 12 Year Old Triple Cask Special Edition
The Macallan Triple Cask Matured 12 Years Old يشكل جزءا من نطاق Triple Cask Matured الخاص بهم؛ وهي مجموعة من ويسكيات الجودة العالية المصنوعة من مزيج ثلاثي من براميل البلوط المتبلة بالشيري الأوروبية والأمريكية وبراميل البوربون الأمريكية السابقة.
قمنا بتذوق ويسكي ماكالان البالغ من العمر 12 سنة من نوع ثلاثي البرميل على مدى أسبوعين لنرى كيف تطور. إنه ويسكي جودة عالية تقليدي بنسبة 40% ويحتاج بالتأكيد إلى التهوية قبل الشرب. إما أن تضيف قليلا من الماء لتقليل العفص وتركيز نكهات الفاكهة، أو اتركه يتهوى لفترة ما، مما يجعله ناعما بشكل درامي.
اللون عبارة عن شراب ذهبي فاتح والرائحة شابة بوضوح في البداية لويسكي عمره 12 سنة. أولا نفحة من التبغ الأخضر، لكن مع التهوية تتحرر التلميحات من الفانيليا والشيري التي تفسح الطريق لراحة الرام الحلوة وكعكة مادير.
يعطي مزيج البرميل الثلاثي من براميل الشيري الأوروبية المتبلة وبراميل الشيري الأمريكية المتبلة وبراميل البوربون الأمريكية السابقة هذا الويسكي من سبيسايد اندماجا فريدا من النكهات.
عند الرشفة الأولى هناك صدر من خشب الأرز والبلوط مع الكثير من التوابل والفلفل والجوزة، ثم تأتي الحلاوة مع الليمون وحلويات الكمثرى والجيرانيوم.
نهاية توابل من الفلفل المتبقي وشاي لابسانج سوتشونج والبلوط متوازنة مع حلاوة اللوز المرزباني والبوربون.
هذا ويسكي لأولئك الذين يقدرون ويسكي سكوتش تقليديا، يأتي مع بعض المفاجآت الدقيقة على طول رحلة التذوق.
60 جنيها إسترلينيا
www.themacallan.com
