Kahani hat etwas ruhig Magnetisches. Versteckt gleich neben dem Sloane Square, summt dieses moderne indische Restaurant vor verhaltenem Selbstvertrauen. Man steigt von der Straße hinab in einen warmen, kerzenhellen Raum, in dem dunkle Hölzer und Edelsteintöne eine Oase vor dem Chaos oben schaffen. Es gibt keine Fenster, doch die hohen Decken und geschickte Beleuchtung bewahren das Gefühl von Offenheit und Eleganz statt Beklemmung.

Bladnoch ist keine Neuerfindung fremd. Die 1817 an den Ufern des River Bladnoch in Dumfries and Galloway gegründete Destillerie hat über mehr als zwei Jahrhunderte hinweg Wohlstand, Schließungen, Verkäufe und Wiederbelebungen erlebt. Heute steht sie als älteste in Privatbesitz befindliche Scotch-Whisky-Destillerie da und wird oft als die Königin der Lowlands bezeichnet.

Szene setzen
Vor Bora Bora, bevor Overwater Villas zur Chiffre für Luxus in der Südsee wurden, gab es das InterContinental Tahiti. Das 1974 eröffnete und seitdem mehrfach modernisierte Resort erstreckt sich nur 10 Minuten vom Flughafen von Papeete entfernt und wird oft als Zwischenstopp vor oder nach einer Polynesien-Kreuzfahrt genutzt, verdient aber mehr als einen flüchtigen Blick. Die ausgedehnte Anlage liegt inmitten üppiger tropischer Bepflanzung, und die Lage am Meer bietet Ausblicke auf Moorea am Horizont.

Ich war bereits mehrfach im Lucky Cat auf der Spitze des 22 Bishopsgate, Londons höchstem Gebäude. Es war immer belebt, voller Leben und mit einer großartigen Atmosphäre. Sechzig Stockwerke hoch gelegen, mit der Tower Bridge und dem Gherkin unter dir, hat Gordon Ramsay etwas geschaffen, das in seinem gesamten Imperium einzigartig ist. Doch innerhalb dieses Restaurant/Bars gibt es ein verborgenes Chefs Table namens Restaurant Gordon Ramsay High.

Der Besuch bei Goodwood Revival in diesem Jahr war wie ein Schritt in einen echten Retro-Filter – nur dass dieser wirklich nach Benzin, Popcorn und Adrenalin riecht und wie reines Motor-Chaos klingt. Von klassischen Autos bis zu Menschen, die aus den 1940er-Jahren herbeigereist zu sein scheinen, ist es im Grunde eine vollständige sensorische Nostalgie-Überflutung, und ich war bei jedem Moment begeistert dabei.

Hotel Ambasador Split: Eine luxuriöse Ankunft

Ich war diese Woche in Edinburgh, um Glen Scotias Four Quarters Set zu verkosten, das zur Distillers One of One Charity-Auktion gehen wird. Es ist selten, dass eine einzelne Verkostung Geschichte, Technik, Design und Philanthropie mit derselben Klarheit abdeckt. Dies tat es. Vier Single Malts aus dem gleichen Monat 1999, jeder ein Vierteljahrhundert alt, und jeder zeigt eine andere Facette des Charakters von Campbeltown durch seine Fasskhoice.

Die Ankunft im Naturhotel Forsthofgut fühlt sich an wie der Schritt in eine perfekt ausbalancierte Welt - eine, in der die Wärme eines familiengeführten Rückzugsorts auf die raffinierte Eleganz eines Fünf-Sterne-Hotels trifft. Am Fuße des Asitzes in Leogang gelegen, ist es die Art von Ort, an dem die Luft nach Kiefer und Holz riecht und sich mit dem Duft von frisch gebackenem Brot am Morgen vermischt, und wo Gastfreundschaft mehr als nur eine Dienstleistung ist - sie ist zweite Natur.

Betritt man das neu eröffnete Liverpool Street Chop House & Tavern, spürt man Londons Gastronomiegeschichte in den Wänden vibrieren. Ein Teil Taverne, ein Teil Chop House - das ist sowohl eine Hommage an die Speisehäuser des 17. Jahrhunderts der Stadt als auch eine moderne Neuinterpretation, in der Tradition und Produkte mit gleichem Respekt behandelt werden.

Jede außergewöhnliche Mahlzeit wird durch die Gesellschaft bereichert. Bei dieser Gelegenheit war ich mit drei Größen aus den Bereichen Hospitalität, Design und Gastronomie zusammen.

Der Alpine A110 R 70 erscheint wie eine perfekt getimte Überraschung - der Schlusspunkt einer 70-jährigen Liebesgeschichte zwischen Dieppes Ingenieuren und der Kunst, Automobile zum Tanzen zu bringen. Diese 70. Jubiläumsausgabe ist buchstäblich die letzte ihrer Art, bevor Alpine sich der elektrischen Revolution ergibt. Betrachten Sie sie als Equivalent zum letzten Film von Catherine Deneuve: unmöglich schön, zutiefst französisch und dazu bestimmt, Sie nach dem zu sehnen, was einmal war.