La résidence estivale la plus en vogue sur la scène culinaire londonienne – le célèbre restaurant de Cape Town Pot Luck Club sous forme de pop-up au Waldorf Hilton sur Aldwych – a été prolongée jusqu'à la fin juin 2026 en raison d'une forte demande.

Et les Londoniens devraient se sentir encore plus chanceux pendant la période de Noël et du Nouvel An, puisque son chef de cuisine, Luke Dale-Roberts, a conçu un menu festif exclusif et inédit pour célébrer cette nouvelle.

Le luxe prend de nombreuses formes, mais Villa Nai 3.3 redéfinit l'idée même de l'indulgence jusqu'à en faire quelque chose d'impossiblement plus riche, plus profond et plus enivrant que vous ne l'imaginiez. Perchée au bord de Dugi Otok comme une maison de hobbit de luxe merveilleusement cachée, nichée dans les collines avec des terrasses secrètes, de la pierre dorée par le soleil et des oliveraies qui semblent murmurer des secrets anciens, elle offre une vue si captivante que même les plus avertis résidents du Seigneur des anneaux pourraient envisager de s'y installer.

L'un des plaisirs de la dégustation à cette époque de l'année est de découvrir à quel point le terroir façonne le caractère d'un vin. L'hiver ralentit tout, vous donnant le temps de remarquer les choses que vous auriez pu manquer : les origines d'un cépage, le tempérament d'une région, ou les décisions d'un vigneron. Cette collection montre à quel point ces histoires peuvent être variées.

Mes sélections de whisky (et rhum) ci-dessous traversent les styles, les régions et les concepts, en commençant par le rhum jamaïcain de Mosswood façonné par la vie et la mythologie de William Kidd, avant de revenir en Écosse pour trois visions très différentes de la distillation des Highlands : la composition tranquille du Tomatin 18 ans Oloroso Sherry, l'expérimentation saisonnière derrière Creation #7 de Cù Bòcan, et la sortie Year of the Horse de Tamdhu avec son artwork distinctif de Page Tsou.

Jones Family Kitchen est une trouvaille londonienne qui semble vous avoir attendu depuis toujours. Nichée tranquillement dans Eccleston Yards, une grande cour intérieure ressemblant à un labyrinthe avec des entrées et des sorties cachées, et entourée d'un ensemble de restaurants éclectiques, elle rayonne d'un charme capable de transformer une soirée ordinaire en une petite aventure.

Notre visite à l'Eccleston Square Hotel s'inscrivait dans le cadre de la BMW Z4 M40i Grand Christmas Tour of London d'International Excellence Magazine, ce qui constitue une excellente excuse pour se livrer aux plaisirs raffinés du confort hôtelier tout en traversant les quartiers les plus élégants de la ville dans une machine qui encourage des niveaux d'enthousiasme irresponsables.

Pour ceux d'entre nous qui passons nos vies professionnelles autour du whisky, déguster la Collection Antique de Buffalo Trace annuellement reste une rareté. Elle est citée régulièrement, recherchée avec acharnement et pourtant rarement visible. Les bouteilles apparaissent dans les magasins spécialisés à la sortie et disparaissent presque instantanément, réapparaissant plus tard aux enchères avec des étiquettes de prix qui n'ont que peu de rapport avec leur objectif initial (être bues). Déguster ne serait-ce qu'une seule d'entre elles est inhabituel. Je n'ai jamais réussi.

Un week-end dans le Surrey au volant de la BMW Z4 M40i LCI B58C 3.0i a été un cours magistral en indulgence raffinée. J'ai commencé ma visite hebdomadaire en admirant le foiling et la voile au Queen Mary Sailing Club le matin, suivi d'une virée festive de shopping à Sloane Square, avant de me retirer à l'Eccleston Square Hotel pour une nuit de luxe tranquille, et j'ai terminé par un dîner au Jones Family Kitchen à Eccleston Yards, Belgravia.

Les 50 Meilleures Vignes du Monde 2025 ont été annoncées suite à une cérémonie de remise de prix internationale à Margaret River, en Australie-Occidentale, où le monde du vin s'est réuni pour reconnaître et célébrer les gagnants de cette année.

Si vous êtes un amoureux de la gastronomie en quête d'une expérience culinaire raffinée, ne cherchez pas plus loin que le Cava D.O. — le vin pétillant emblématique d'Espagne élaboré selon la méthode traditionnelle. Né sous le soleil méditerranéen, le Cava allie fraîcheur, complexité et élégance, ce qui en fait l'un des vins les plus polyvalents du monde. Son secret réside dans une gamme de styles de vieillissement qui s'adaptent à chaque occasion : Cava de Guarda (9 mois) – frais et vibrant, idéal pour les petits plats et le brunch.